10 лучших ресторанов Юга России по версии WhereToEat South 2024

В Сочи в отеле Radisson Collection Paradise Resort & Spa огласили лучшие рестораны Юга России

В экспертный совет премии WhereToEat South 2024 вошли рестораторы, бренд-шефы и бармены — всего сто человек. Помимо ресторанов, они отметили и профессионалов индустрии.

Первое почетное место заняла «Винотеррия» из Новороссийска, которая в 2023 году впервые попала в тройку лидеров. Вторая строчка рейтинга — у сочинского проекта «Баран-Рапан», третья — у Leo Wine & Kitchen из Ростова-на-Дону.

Лауреаты премии WhereToEat South 2024

1. «Винотеррия», Новороссийск
2. «Баран-Рапан», Сочи
3. Leo Wine & Kitchen, Ростов-на-Дону
4. La Fabbrica, Ростов-на-Дону
5. Co-Co Chalet, Сочи, Красная Поляна
6. Ryotei, Краснодар
7. Mamai-Calé, Сочи
8. «Яблоки печем», Сочи, Красная Поляна
9. Red Fox, Сочи, Красная Поляна
10. «Угли-Угли», Краснодар

Главным триумфатором стал Олег Колисниченко, возглавляющий кухню La Fabbrica в Ростове-на-Дону: он получил титул «Шеф-повар года». Лучшим сомелье признали Сергея Подпорина из того же города — его тонкий вкус привлекает гостей в Leo Wine & Kitchen.

Баром года второй раз подряд стал проект «Детектив, где вы?» из Краснодара, прославившийся авторскими коктейлями. А официантом года выбрали Владислава Максимова из «Винотеррии». Этот ресторан триумфально завоевал не только первое место в топе, но и победу в номинации «Выбор СМИ». В специальной номинации «Выбор Купера» отметили бистро «Гаврош» из Ростова-на-Дону.

Оргкомитет премии представил и новые номинации: Людмила Беспалова из ресторана Co-Co Chalet получила звание «Кондитер года», а сочинский «Мясной cиндикат» стал обладателем награды за «Лучшую пивную карту».

По традиции, с места событий велась прямая трансляция церемонии. Запись доступна на видеохостинге Rutube, где премия недавно завела собственный канал Where Awards, а также в сообществе WhereToEat во «ВКонтакте». Генеральный партнер премии — Сбер.

Ресторанная премия WhereToEat составила программу на новый сезон