Луковый суп — традиционное французское блюдо. Но российские хозяйки давно адаптировали его на свой лад.
Предлагаем приготовить вкусный луковый суп с острой добавкой. Приготовление блюда несложное, продуктов потратите минимальное количество.
Для приготовления нужно взять:
6 луковиц;6 зубцов чеснока;пучок зелени;2 помидора;2 картофелины;соль и специи.
В первую очередь необходимо подготовить лук и чеснок. Лук нарубить полукольцами, чеснок измельчить, всё жарить на сковороде с маслом до готовности.
После того, как лук подрумянился, добавляем ломтики помидора. Готовим на низком нагреве под крышкой 15 минут.
В кастрюлю наливаем воду (можно использовать и готовый бульон), мелко нарезаем картофель, варим 15 минут, затем всыпаем нарубленную зелень. Добавляем луковую основу в суп, варим ещё 5−7 минут, по вкусу добавляем специи и соль. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить на обед простой картофельный суп всего за 15 минут.
Ольга Лебедева © UGRA.RU