Гранат один из самых полезных фруктов. Исследования показывают, что его употребление помогает задержать развитие диабета, гипертонии, рака, атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний и даже процессов старения.
►Какие вещества содержатся в гранате
Антиоксиданты: его красные пигменты богаты фитохимическими веществами, чрезвычайно мощными антиоксидантами, которые помогают организму в борьбе со свободными радикалами, которые представляют собой окисляющие вещества, воздействию которых мы подвергаемся каждый день, например, загрязнение воздуха, курение, сажа и различные пестициды, некоторые продукты питания. продукты, а также солнечное излучение.
Избытка свободных радикалов способствует развитию таких заболеваний, как диабет, гипертония, рак, атеросклероз и сердечно-сосудистые заболевания, катаракта, болезнь Альцгеймера и ускорению процессов старения.
Основными фитохимическими веществами в гранате являются антоцианы, красные пигменты, придающие ему интенсивный цвет, а также дубильные вещества, которые вместе с другими фитохимическими веществами в гранате придают ему впечатляющие полезные для здоровья свойства.
Богат полифенолами: они подавляют рост различных раковых клеток, а также предотвращают атеросклероз, улучшают кровоток, снижают уровень ЛПНП («плохого» холестерина) и снижают кровяное давление.
Исследование, в котором сравнивалась антиоксидантная активность гранатового сока с зеленым чаем и красным вином (которые считаются хорошими антиоксидантами), показало, что гранатовый сок имеет в три раза более высокую антиоксидантную способность.
«Исследования в области онкологии показали, что этот фрукт оказывает противоопухолевое действие при раке легких, молочной железы, простаты, кожи и толстой кишки. Дополнительные исследования на животных показали, что гранат помогает замедлить рост опухоли на ранних стадиях рака печени».
Помимо полифенолов, гранат содержит витамины С, Е, В, фолиевую кислоту, витамин К, цинк и калий.
Витамин С: помогает работе иммунной системы, снижая риск сердечных заболеваний, инсульта и рака, а также замедляя процесс старения. Витамин С необходим для создания белка коллагена, важного компонента соединительных тканей организма, который играет важную роль в заживлении ран. Кроме того, витамин улучшает усвоение железа и тем самым помогает предотвратить анемию.
Витамин Е: важный антиоксидант, который помогает снизить риск сердечных заболеваний.
Витамины группы В: необходимы для расщепления жиров и белков и для деятельности нервной системы.
Витамин К: необходим для свертывания крови и способствует укреплению костей.
Фолиевая кислота: необходима для нормальной деятельности нервной системы, способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний, снижению риска развития рака и может способствовать поддержанию функции мозга и прочности костей.
Калий: минерал, необходимый для правильного функционирования всех клеток, тканей и органов тела, который способствует здоровью костей и важен для функции мышц, важен для поддержания здорового кровяного давления и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Цинк: важный минерал для активности иммунной системы и заживления ран.
Кроме того, гранаты содержат мало калорий и жиров, но богаты витаминами и минералами. Они также содержат немного белка, богаты фенольными соединениями, которые помогают похудеть, и клетчаткой, регулирующей голод и аппетит.
►А что насчет диабета?
В 100 граммах зерен граната (примерно половина небольшого граната) содержится около 19 граммов углеводов, поэтому употреблять их рекомендуется в умеренных количествах.
Диабетикам рекомендуется изучить влияние граната на личном уровне и понять, как он влияет на уровень сахара в организме.
►Калорийность
Один средний плод граната (282 грамма) содержит: 234 калории, 4,7 грамма белка и 3,3 грамма жира.
►Польза для пищеварения и профилактика инфекций
Гранат изучался в связи с его противодействию в развитие воспалительных заболеваний кишечника, таких как болезнь Крона и колит. Обилие пищевых волокон в гранате способствует улучшению пищеварения.
Исследования в области рака показали, что фрукт оказывает противоопухолевое действие при раке легких, молочной железы, простаты, кожи и толстой кишки. Дополнительные исследования на животных показали, что гранат помогает замедлить рост опухоли на ранних стадиях рака печени.
Масло семян граната содержит более 60% линолевой жирной кислоты, которая повышает эластичность кожи и может улучшить ее состояние. Употребление этого масла необходимо для поддержания молодого и свежего внешнего вида. Он также содержит большое количество омега-5, ненасыщенной жирной кислоты с одним из самых высоких антиоксидантных свойств в природе.
►Особенно полезен сок
В отличие от общей рекомендации употреблять фрукты целиком, а не выжимать из них сок, похоже, что гранат имеет преимущество именно при его выжимании.
Большинство полезных компонентов (антиоксидантов) граната находятся в области кожуры, и в процессе отжима эти компоненты высвобождаются из кожуры, и ими можно наслаждаться в гораздо более высокой концентрации. Сок, вероятно, также усиливают нашу иммунную систему.
►Кому нельзя пить гранатовый сок
Однако гранатовый сок может быть и вредным. В нем высокая концентрация щавелевой кислоты, поэтому людям, страдающим от проблем с камнями в почках, следует свести к минимуму его употребление.
Даже людям, страдающим хроническими запорами или проблемами с пищеварительной системой (воспалениями, полипами, кишечной непроходимостью), перед употреблением граната следует проконсультироваться с диетологом или врачом.
Гранат также может конфликтовать с действием многих лекарств, включая статины – препараты, снижающие уровень холестерина, препараты-ингибиторы АПФ и кумадин.
Поэтому тем, кто принимает лекарства и желает начать употреблять гранат в больших количествах, следует проконсультироваться с врачом.
Как и любую другую пищу, не следует злоупотреблять гранатом, а использовать его с умом как часть сбалансированного и разнообразного рациона.
Рекомендуем прочитать:
Благодарим вас за то, что дочитали нашу статью до самого конца. Надеемся, что она оказалась для вас полезной.
Подписчики нашего канала (если вы еще не подписаны, приглашаем вас это сделать) могут воспользоваться поддержкой в оплате лечения и диагностики в Израиле. Полный список льгот доступен по этой ссылке.
Просим вас соблюдать правила при написании комментариев, иначе они могут быть удалены.
Не забудьте подписаться и включить напоминание на нашем канале, чтобы получать уведомления о новых публикациях.
Спасибо за ваше внимание и понимание.