Настроение у меня сегодня не очень, а потому хочется что-нибудь немного покритиковать. На этот случай у меня был припасён один геленджикский ресторанчик, который никого из нас ничем не впечатлил.
Мы – это я, моя мама, моя взросла дочь Арина. И недавно мы отдыхали в Геленджике
Начну издалека
Из Новороссийска. Мы там пожили три дня и при переезде в Геленджик разговорились с таксистом. «В Новороссийске рестораны лучше, – говорит он. – В Геленджике работают на скорость, а не на совесть, чтобы накормить как можно больше проходящих людей. С таким клиентопотоком неважно, что люди больше не вернутся, – придут другие. Поэтому делают невкусно. В Новороссийске мало туристов, поэтому важно, чтобы местным нравилась кухня и они приходили снова и снова». Логично, подумала я. В то утро мы офигительно вкусно позавтракали в местном ресторане на берегу моря, и я охотно согласилась с рассуждениями в части Новороссийска. А на следующий день – и по части Геленджика, когда пообедала в ресторане «Венский двор», расположенном на набережной в очень проходном месте. Это место рассчитано исключительно на турпоток, иначе мне нечем объяснить отношение повара к своей работе.
Я понимала, что прийти сюда, не изучив отзывы, не посмотрев рейтинг, – это авантюра и риск. Но сделала выбор в пользу спонтанности. Утром мы проходили мимо, мне понравилось место, и в обед мы сюда заглянули, чтобы остаться.
Пришли вдвоем с мамой, Аришку мощно укачало на морской прогулке, и она отлеживалась в номере, попросив нас принести ей еду туда.
Обстановка и интерьер
Не то спортбар, не то пивбар, не то и то, и другое... Наверное, так венские дворики и выглядят?
Не была в Вене, пока только мечтаю, поэтому сказать особо нечего, но внутренне сопротивляюсь: неужели и впрямь так. Если отбросить связь с названием и не искать логики в обстановке, то мне тут понравилось (именно поэтому мы сюда и пришли «с улицы»). Много дерева, яркие диваны, в изобилии пространство и свет, набережная опять же за огромными панорамными окнами.
Звучит западная попса, негромко, разговаривать не мешает. Пока всё хорошо.
Меню
Огромный лист с разноперыми представителями разных кухонь. Тут и бургеры, и паста, и пицца, и окрошка, и обширная рыбная диаспора. За бюргерскую кухню отвечают колбаски. Выбирали долго.
Суп-лапша с цыпленком
Всем привет от моей мамы. Кто читает меня постоянно, к лапше уже привык.
Этот суп был бы обычной лапшой из бройлерной курицы, если бы не одно но – он был пересолен. До такой степени, когда есть еще как-то можно, но делать вид, что ничего не происходит, не получается. Бульон той степени жирности и невнятности, который может предложить «Петелинка» и её подруги по куриным хозяйствам. Лапши много, но терзают смутные сомнения по поводу ее происхождения - «Макфу» сыпанули? Самим приготовить не судьба? В общем, суп не произвел впечатления, невзрачный и солёный.
Окрошка
Меня тоже пробило на супчик. Можно выбрать – на квасе или на кефире. Настоящий адепт окрошки, к которым я отношу и себя, съест её на чём угодно. В тот день душа лежала к кефиру. Принесли тарелку с твёрдым наполнением отдельно, кувшинчик с кефиром – отдельно.
В тарелке, как видите, яйцо, картошка, огурец, колбаса, в центре ложка сметаны. Редиска чисто для декора. Предложили залить это всё кефиром самостоятельно.
Одобряю такое творчество, залила.
Иииии.... Тадаммм! Опять перебор соли. Что ж там за влюблённый повар-то такой! Снова тот самый рубеж, когда пересол ощутим, но еще съедобен, хотя и уже практически без удовольствия. Порция большая – это плюс, но невкусная, это минус. Хотя о чём это я, основная невкусность еще впереди.
Куриная печень в сливочном соусе с картофельным пюре
По сути разновидность бефстроганова. Пюрешка, подливка, печень, солёные огурцы. Пюре сливочное, печень нежная. Прилагающиеся вешенки-фри звонко хрустящие.
В целом блюдо норм, его можно было бы даже назвать самым вкусным из сегодняшнего невкусного обеда, но и оно пересолено. Факин щит.
Венские паприкачики
Решила отдать должное местным колбаскам. Должно же в нашем «венском» обеде быть хоть что-то бюргерское.
Куриные колбаски принесли со сложным гарниром, состоящим из картофельных долек, маринованного лука, тушёной капусты и горчичного соуса.
Овощи можно было бы назвать вкусными, но у них не было ни одной причины быть сбалансированными по соли, учитывая что в «Венском дворе» ни для чего соли не пожалели. Опять та же история. А вот колбаски были откровенно несвежие.
Приходит официант – славный, к слову, парень. Спрашивает, как нам блюдо. Говорю, вы уверены, что эти колбаски свежие? Я – нет. Он подзавис, потом говорит, что у них высокая проходимость в ресторане, колбаскам в принципе некогда было заваляться. Ну ок, некогда, так некогда. Но есть я их не стала. Подобрала только капусту с картошкой.
Приходит администратор – официант передал мои подозрения. Унесла тарелку «на экспертизу». Возвращается, объясняет, что колбаски свежие, всё нормально, просто невкусные приготовлены с говяжьим жиром, он при остывании бла-бла-бла-бла...
По итогу говорит, а давайте мы вам скидку сделаем 10%? Я говорю, а давайте. В приличном заведении блюдо убрали бы из чека, но в «Венском дворе», видимо, решили, раз я картошку с капустой из него съела, всё, плати. Да ок, хосподе.
Блюда навынос
У нас же там еще в отеле Аришка ждёт еду. Ей сбросила меню, она выбрала фетучини с цыпленком и грибами и салат с тунцом и жареным нутом.
В отеле уже не препарировали блюда на вкусы и ингредиенты, просто спросила у дочери, как ей. Она вяло сказала: «Ну такое». Как и весь, собственно, обед.
Сервис
Вот сервис за кухню не в ответе. Нас обслуживал очень приятный официант, который отвечал на все вопросы по блюдам, скрупулёзно подошел к вопросу упаковки еды с собой – чтобы мы забрали максимально горячее. Для этого фетучини готовили уже под конец обеда, строго к нашему выходу. Упаковали всё хорошо, и вообще парень был хороший и неравнодушный, понравилось его отношение к моей жалобе на колбаски. Поэтому хотя обед был и стрёмный, свои чаевые официант получил.
А новороссийский таксист был в чём-то прав – вот и проходное место, и невкусная кухня. Но всё же обобщения – штука неблагодарная. Потому что обедали мы в другом геленджикском ресторане, и там нам очень понравилось.
В «Венский двор» же мы больше ни ногой - написала бы я, если бы собиралась вернуться в Геленджик. Но я пока не собираюсь, у меня там еще 2/3 России необъезженные.
Как думаете, куда теперь отправиться?