Ну все, ребят, последнее пивко купленное в Дамиане. И как то так получилось, что последним на дегустации оказался обычный светлый лагер, который, по идее, должен быть визитной карточкой пивоварни. Потому что как бы мы не любили всякие стауты, портеры и ИПЫ, но покупается и пьется в основном вот такое обычное светлое пиво. Литрами)))
Яркий аромат хмеля, определённо, придает стати этому лагеру. В его вкусе ощутима мягкая, но стойкая хмелевая горечь.
СОЛОД: Chateau Pilsen, Chateau Munich, Chateau Cara Gold.
ХМЕЛЬ: Fuggle, Perle, Tradition.
- рассказывает Пивовар Дамиан.
Описание красивое, состав солодов и хмелей распит раскрыт, но на шестом сорте я то понимаю, что у тольяттинской пивоварни не все так красочно, как в презентации)))
Пиво светлое "Стать" фильтрованное непастеризованное.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Алкоголь 4,5%, плотность 12%, горечь 14 IBU, цветность 10 EBC, объём 0,5 л, цена 124 рубля.
Изготовитель: ООО "Дамиан", Самарская обл., г. Тольятти.
Пиво прозрачное, янтарного цвета. Шапка пены белая, липкая, среднего размера. Аромат зерновой с тостовыми и легкими шоколадными(???) нотками. Очень странный для заявленного стиля. Карбонизация средняя. Вкус чуть сладкий солодовый с тостовыми нотками. В чуть сладком послевкусии тостовая горечь переплетается с легкой травянистой хмелевой и оттеняется лёгкой освежающей кислинкой. Пиво полнотелое, питкое, алкоголь не заметен.
Вывод: Интересное пиво. Совсем не то, что я ожидал исходя из названия и описания))) Не знаю, что там с тостовым привкусом у нас по стилю? Венский лагер? Я честно говоря не люблю душнить по BJСP, потому просто поставлю оценку за вкус: 3,75 из 5.
Все от меня про Дамиан:
Если понравилась статья, ставьте лайк 👍 , подписывайтесь и оставляйте своё мнение в комментариях🗨 )))
За новыми статьями заглядывайте в закладку "подписки", Дзен их почти не крутит.
Так же есть ламповый канал в Телеграме: https://t.me/pivcheus
И не забывайте про #ПабД - Пивной альянс блогеров Дзена.
