Пивовар Дамиан

Ну все, ребят, последнее пивко купленное в Дамиане. И как то так получилось, что последним на дегустации оказался обычный светлый лагер, который, по идее, должен быть визитной карточкой пивоварни. Потому что как бы мы не любили всякие стауты, портеры и ИПЫ, но покупается и пьется в основном вот такое обычное светлое пиво. Литрами))) Яркий аромат хмеля, определённо, придает стати этому лагеру. В его вкусе ощутима мягкая, но стойкая хмелевая горечь. СОЛОД: Chateau Pilsen, Chateau Munich, Chateau Cara Gold...

Опять я все выдал сразу, так что в разведку меня не берите))) Но, то что вкусным пиво оказалось не планово, а вопреки, поймете узнав ТТХ. Тут спойлерить не буду. Как вы поняли, на пробе очередной сорт тольяттинской пивоварни Дамиан. Вижу, что мало кому это интересно, но я пишу не только для вас, но и для себя. А мне в коллекцию нужен такой обзор. Окромя этого остался еще один сорт, так что потерпите))) Пиво зовётся так потому, что варится по классическому рецепту при соблюдении традиционной технологии пивоварения...

Пиво с ржаным солодом хоть и редкость, но его можно найти. Вон "Чебоксарское" в Магните, например, такое, а стоит в два раза дешевле нашего сегодняшнего героя. Но там крупный производитель, а тут крафтовая пивоварня "Дамиан". Это пиво с легкой хмелевой горечью, ароматом корочки свежеиспеченного хлеба, варится по старинному рецепту с добавлением ржаного солода, что придает ему хлебный вкус, оригинальную кислинку и зерновое послевкусие. СОЛОД: Чешского производсва Vidos CZ, Chateau Pilsen, Chateau Rye, Chateau Munich...

Какой мой любимый светлый стиль? Конечно же IPA! Насыщенное солодовое тело с нотками экзотических фруктов, цитрусов и еще чего-нибудь. Плюс благородная горечь дорогих заморских хмелей...Будет ли индийский бледный эль от тольяттинской пивоварни Дамиан таким? Сейчас проверим))) Хорошо охмеленный эль с ярким и насыщенным ароматом. Мощный вкус, в котором хорошо выраженная хмелевая горечь, раскрывается в широком диапазоне от тропических фруктов до луговых цветов. СОЛОД: Пэйл Эль, Карабельж (произ-во Ваерман)...

С одним светлым пивом от Дамиана мы познакомились, и эти "Джинсы" мне оказались не в пору))) Потому(знаю многим не нравится это слово, но я так разговариваю😁) резко переметнемся на тёмную сторону! И там нас ждёт Rusty Duck - Ржавая Утка в стиле тёмный лагер. Пивовар Дамиан докладывает: Под кремовой пеной скрывается элегантный лагер коричнево-кофейного цвета с мягким плотным вкусом классического европейского тёмного пива: фруктовый привкус, лёгкие ноты карамельного солода, прекрасно сбалансированная горечь...

Про пивоварню Дамиан из Тольятти я слышал уже давно, но вот купить их продукцию в Самаре было не возможно. Я даже в нельзяграмме спрашивал представителя пивоварни, где купить их пиво в Самаре, на что он мне отвечал, что в областную столицу свои напитки они не поставляют. Что ж, если гора не идет к Магомеду, то Антон едет в автоград))) Конечно, не только за пивом, а погулять, посмотреть, побродить, но одна из целей была заехать в Дамиан. Купил я не все, а только 6 сортов. И правильно сделал: срок...