Рецепт вкусного осеннего блюда – овощного рагу с курицей. Это блюдо получается очень сытным и ароматным благодаря сочетанию различных овощей и мяса. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!
Осенью нужно запасаться витаминами, поэтому овощное рагу – лучшая альтернатива БАДам.
Рецепт вкусного осеннего блюда – овощного рагу с курицей. Это блюдо получается очень сытным и ароматным благодаря сочетанию различных овощей и мяса.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Цветная капуста – 300 г
- Кабачок – 1 шт.
- Томаты – 2 шт.
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – для жарки
- Соль, черный перец – по вкусу
- Сушеные травы (тимьян, розмарин) – по вкусу
- Вода – 1 стакан
Приготовление
- Подготовка ингредиентов:Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
Очистите морковь и нарежьте ее кружочками.
Лук нарежьте полукольцами.
Болгарский перец нарежьте кубиками.
Цветную капусту разделите на соцветия.
Кабачок нарежьте кольцами.
Томаты нарежьте кубиками.
Очистите чеснок и измельчите его. - Жарка:Налейте растительное масло в большую сковороду или кастрюлю с толстым дном.
Обжарьте курицу на среднем огне до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.
Добавьте лук и морковь и продолжайте жарить, помешивая, еще 5 минут. - Добавление остальных ингредиентов:Добавьте в сковороду картофель, болгарский перец, цветную капусту и кабачок.
Хорошо перемешайте и обжаривайте все вместе еще 5 минут. - Тушение:Добавьте в сковороду томаты, чеснок, соль, перец и сушеные травы.
Влейте стакан воды и доведите до кипения.
Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на слабом огне до готовности картофеля, примерно 20-25 минут. - Подача:Перед подачей проверьте, достаточно ли соли и специй. Если нужно, добавьте еще.
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина. Приятного аппетита!