Ингредиенты:
- 500 гр. брокколи
- 300 гр. порея (белая часть)
- 100 мл. сливок
- 2 яйца
- 80 гр. твердого сыра
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
1. Отварить брокколи в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут.
2. Порей нарезать тонкими кольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
3. В миске взбить яйца со сливками, добавить тертый сыр и специи.
4. В форму для запекания выложить брокколи, сверху положить обжаренный порей и залить яичной смесью.
5. Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут до золотистой корочки.
6. Готовую запеканку посыпать свежей зеленью и подавать горячей.
Приятного аппетита!