Зажорный
На просторах кулинарных блогов называется сие - английский завтрак. Короче "Овсянка, сэр!" - история, к которой много вопросов!
Английский завтрак - бекон, яйца, грибы, фасоль, картошка (здесь источники путаются в показаниях, ну да ладно) и всяческие дополнения.
У меня представлена часть этого богачества, а именно картошка, яйца и бекон. Рабоче-крестьянские маринованные огурчики отлично аккомпанируют буржуазному брекфасту. Оливки, сыр и салат туда же для ассортимента на витрине.
Ну и для неугомонных добавляем вафли и варенье. Yummy!!! Правда после такого завтрака лучше поработать не только мозгами!
Вафли
Не существует приличных слов, чтобы описать эту вкусность. Нужно только приобрести чудо - машинку, вафли выпекающую. Стоит недорого, а вариант десерта «гость на пороге» всегда в запасе. Опять же, рецептов много: разной сладости, солености, жирности и заглютененности.
Мой любимый вариант содержит все вышеперечисленное в количестве неприличном. Но тут дела вкуса. На завтрак всякие вольности можно позволить себе, не делясь ни с другом, ни с врагом.
Итак 200 граммов мягкого сливочного масла взбить с 100 граммами сахара (не стараться со всей дури мышц сгибателей, а так, чтоб перемешалось), далее добавить 3 яйца, щепотку соли, 250 мл молока, столовую ложку лимонного сока, ваниль(если хочется), муки граммов 350 до густоты как на оладьи, смешанную с 2 ч.л. разрыхлителя. На выходе должно быть однородное тесто.
Хорошо разогреть вафельницу, смазать растительным маслом и let the magic begin - Да начнётся магия! На одну вафлю - 2 столовые ложки теста. Печётся порция этой красоты минут 5. После того, как все симпатичные носители углеводов готовы, помещаем их в духовку (160 градусов) на решетке на 3-4 минуты. Лайфхак этот, подсмотренный не помню у кого, позволяет вафлям оставаться хрустящими и на следующий день. Хотя, если разобраться, какой к черту следующий день…..