Как тяжело во всё ещё тёплый осенний день усидеть дома. Но я держусь. К вечеру температура у меня немножко поднимается, поэтому сижу дома и не жужжу. На сегодня запланированы калитки с пшеном. Давно хотелось испечь, но руки не доходили. А в последнее время часто вспоминаю бабушку и её калитки из русской печи. Она их делала всегда только с картошкой. И картошка эта была со своего огорода, рассыпчатая, вкусная невероятно. Здесь такой нет. С пшеном я полюбила позже, покупая в Петрозаводске в магазинах Олонии. Они были недорогими и очень вкусными. А вот в Беккере, за время моего отсутствия, стали печь ещё и с творогом и брусникой. Никогда бы не поверила, что это может быть вкусно, если б летом не попробовала. В Мурманске вкусных калиток я не нашла. Впрочем пробовала только в одном месте и желания повторить этот опыт больше не появилось. Не то, хоть и стоят под 100 р за штуку. Я в Олонии на эти деньги четыре могла купить. Два года назад)) В общем, сметана, два вида муки, соль и топленое