Мясо перепела

Перепелиное мясо считается диетическим продуктом благодаря сбалансированному составу и высокому содержанию белка. 

Польза перепелиного мяса:

• Нормализует состав крови. Содержание железа и витамина РР повышает процесс кроветворения и её циркуляцию в сосудах. 
• Оказывает профилактическое действие на развитие подагры. 
• Улучшает память и работу головного мозга в целом. 
• Витамины Д и группы В способствуют укреплению костей, зубов, профилактике развития рахита и проблем опорно-двигательного аппарата. 
• Практически не содержит холестерин, поэтому рекомендуется при атеросклерозе и сердечно-сосудистых заболеваниях. 
• Насыщенность белками делает выбор мяса перепелок приоритетным для спортсменов, так как его употребление способствует увеличению объёмов мышечной массы. 

Исключение к употреблению перепелиного мяса составляют люди с индивидуальной непереносимостью. 

Перепелиное мясо часто используется в диетических блюдах и для приготовления питательных бульонов. Оно подходит для питания людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. 

Для маленьких детей рекомендуется варить мясо или готовить на пару.