У нас тут резко похолодало и зачастили дожди, а в такую погоду ноги сами несут к тыквам, потому что они волшебные: сытно и вкусно накормят, превратив серый дождливый день в яркий. И вот уже ты не замечаешь луж и туч, а видишь только яркие осенние деревья, в сумасшедше красивых нарядах.
Это все лирика, перейдем к делу) одними разговорами сыт не будешь)) предлагаю сварить Очень вкусный суп, полезный и сытный. Попробуйте, не пожалеете.
А всего-то надо совсем ничего: мясо да тыква. Мясо(баранину) отделить от костей, дважды пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные лук и зелень, соль, перец, яйцо. Хорошо вымешать фарш и сформировать небольшие шарики. Очистить тыкву, нарезать на кусочки. Из костей сварить бульон, процедить. В кипящий бульон добавить тыкву, кололаки. Варим до готовности кололаков(они должны всплыть на поверхность). Добавляем мелко нарезанный и обжаренный лук, соль, перец, зелень(тархун и укроп) ✔️500 грамм мяса
✔️400 грамм тыквы
✔️ 1 яйцо
✔️одна-две луковицы
✔️40-50 грамм масла
✔️соль
✔️перец
✔️зелень
#зимниесупы #блюдаизтыквы #мясныесупы #армянскаякухня #правильноепитание