Крабовые палочки любят многие люди в нашей стране, если не все. И блюда из них готовят уже не только по праздникам, но и в буди. Так в чём же заключается секрет популярности данного продукта?
Наверное, в том, что его не нужно варить, жарить или парить. Купил и можешь сразу употреблять хоть в чистом виде. Согласитесь, что опасность такого продукта кроется в том, что он не подвергается термической обработке, а значит должен правильно изготавливаться и храниться в соответствующих условиях. Всегда ли условия и нормы гигиены соблюдаются в процессе создания продукта - вот ещё один важный вопрос.
Вот этими вопросами озадачился и Росконтроль. Было проведено тестирование крупных торговых марок. Об этом расскажу чуть позже.
А сейчас хочу немного рассказать об отличии мяса и палочек «краба» .
Есть ли оно?
Вероятно, вы уже знаете это и без меня - отличие продуктов, на самом деле, только во внешнем виде. По вкусу и составу нет никакого отличия. Больше скажу, оба эти товара никакого отношения не имеют к настоящему крабу! Вообще. Да и рыбой здесь не пахнет.
Представляете, продукты даже не имеют белкового состава (в редких случаях встречается - и то неполноценный).
Таким продуктом детей лучше не кормить.
Тестирование образцов крабовых палочек и крабового мяса Росконтролем
Требование по содержанию белка не исполняется производителями - такой вывод сделали эксперты. Должно быть не менее 20г/100г крабовых палочек.
Для крабового мяса нет стандарта, но тем не мене продукт активно производится, пользуется большим спросом среди покупателей и значительно отличается по цене.
1. Крабовое мясо
Итак, было протестировано 5 торговых марок крабового мяса на безопасность:
- «Русское море»,
- «Меридиан. Снежный краб»,
- «Санта Бремор»,
- «Д» (Дикси),
- «Vici».
Ни один из перечисленных товаров не попал в чёрный список.
В следующем тестировании проверяли насколько качество образцов крабового мяса высоко.
Участвовали в тесте следующие торговые марки:
- «Русское море»,
- «Меридиан»,
- «Санта Бремор»,
- «А`Море»,
- «Vici».
В итоге эксперты рекомендовали к покупке только «Меридиан» . Продукция данного бренда признана вкусной, безопасной, также нет нарушений маркировки.
А вот «Русское море» и «А`Море» оказались в списке товаров с замечаниями.
«Санта Бремор» и «Vici» попали в чёрный список Росконтроля.
2. Крабовые палочки
Среди исследуемых образцов крабовых палочек был определён лидер - торговая марка «Меридиан».
В список с замечаниями отправлена марка «Vici».
В чёрном списке оказались бренды: «Русское море» и «Наша семья».
Также был проведён анализ на содержание сурими, крахмала и других возможных составляющих в исследуемых образцах.
В ходе исследования были проверены бренды:
- "Красная цена",
- Polar,
- Vici,
- "А'море" ,
- "Меридиан"
Из всех образцов только у Vici и "Меридиан" пищевая ценность соответствовала заявленной на упаковке. У Polar и "Красной цены" были обнаружены значительные отклонения, поэтому они попали в список товаров с замечаниями.
Таковы результаты проведённого исследования. Выбор покупать/не покупать всегда будем за вами. Я всего лишь ознакамливаю вас с информацией.
Удачных покупок! Берегите себя❤️
