Здравствуйте, дорогие читатели, опять я в грусти. Но не пугайтесь. Это я постигаю дзен. На зло бабУшке, морожу Ушки. До дня рождения осталось 3,5 дня. А у меня и конь не валялся, вообще никто не валялся, окромя моей тушки. Сегодня купил пачку сигарет и десяток яиц по 68 рублей. Думаю, что приготовить на день рождения. И ничего кроме пельменей в голову не приходит. Причём покупных.
А мне не впервой. И вот в такие моменты, я беру одно яйцо, горсть, муки, соль, перец, воду. И два секретных ингредиента, немного лимонной кислоты и примерно столько же соды. На глазок это выглядит, как одна четверть чайной ложки.
Собственно это мой аналог разрыхлителя, который в сотни раз дешевле пекарского порошка из магазина.
Муку, соль, перец, соду, лимонную кислоту я смешиваю в миске. Часто в эту смесь попадает кунжут, льняное семя, разные травки. В этом замесе столовая ложка гречневых хлопьев. Иногда остатки готовой каши , рисовой, пшонной, гречневой и т.д. в том числе сыр и творог. Люблю добавить тыквенные семечки. Семечки подсолнечника не рекомендую.
Если ничего не попало под руку могу и манки добавить.
Одно яйцо и воду до нужной консистенции, обычно как на оладьи. Иногда как на блины. И вот настало время сковородки. Наливаю распределяю, жарю, сначала под крышкой, потом переворачиваю и довожу до готовности.
Получается толстенький блин, в который однако, можно что-то завернуть. Рулетиком.
Налил не всё. Остался бонус. На целый блин не хватило.
Зато он получился хрустящий.
Помазал сметаной и съел. За ваше здоровье.
Теперь Вы знаете секрет кулинара новатора. Он очень не притязателен в смысле пожрать.
В холодильнике лежат и портятся помидоры, а мне их лень доставать.
Мультиварка не мытая. А то бы супчик сварил, или спагетти.
🙂🙂🙂.
Есть караси в морозилке. Можно разморозить и почистить. А можно и не размораживать и не чистить. А я Весы ♎ по знаку зодиака. Всегда проблема выбора, быть или не быть. Короче я сегодня кот Шрёдингера.
Всё, помыл скороварку и достал из морозильника крылья индейки. Ещё не поздно посоветовать что из них приготовить.
Не думайте что жалуюсь. Просто когда-то решил, что если не стонать, то на похоронах скажут, вот такой здоровый был на нём пахать и пахать, а он сбежал.
А что всё работают и работают, давай-ка мы им пенсионный возраст повысим.
Подписывайтесь комментируйте рекомендуйте