Хочу похудеть, каждый день смотрю, готовлю, пробую пп рецепты. Решила сделать творожный сыр. Я как то делала, заморозила кефир, разморозила в дуршлаге, получилась густая масса, но совсем не то. Нашла рецепт творожного сыра из кефира и сметаны: Все вместе перемешиваем и переливаем в дуршлаг застеленной марлей в 3 слоя. Сверху перекрываем марлей, положим тарелку и ставим гнёт. Под дуршлаг обязательно емкость, чтоб стекала сыворотка. Убираем в холодильник на сутки. Получилось много, самый удачный рецепт творожного сыра, подходит также для крема.
Хочу похудеть, каждый день смотрю, готовлю, пробую пп рецепты.
Решила сделать творожный сыр. Я как то делала, заморозила кефир, разморозила в дуршлаге, получилась густая масса, но совсем не то.
Нашла рецепт творожного сыра из кефира и сметаны:
- Кефир ( лучше 3,2%)- 1 литр, можно меньше.
- Сметана ( пожирнее, я взяла 20%)
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 1 ч. л. соли
Все вместе перемешиваем и переливаем в дуршлаг застеленной марлей в 3 слоя. Сверху перекрываем марлей, положим тарелку и ставим гнёт. Под дуршлаг обязательно емкость, чтоб стекала сыворотка.
Убираем в холодильник на сутки.
Получилось много, самый удачный рецепт творожного сыра, подходит также для крема.