Привет Друзья. Сегодня у нас в гостях детище Джона Глезера, Компас Бокс! А именно Волшебная, мать её, бочка))) На канале я уже публиковал статьи про некоторые CB базовой линейки, думаю пришло время пройтись по лимиткам, ну и начать я решил с недавно опробованной бутылочки, которая меня просто поразила, удивила, вдохновила и в очередной раз напомнила, что Глейзер тот еще фокусник!!!
Вкратце напомню, Compass Box являются ботлерами, основной акцент, компания делает на купажировании, для чего отбирают лучшие спирты с разных дистиллерий Шотландии. Джон очень много экспериментирует с разными бочками, сроками выдержки и замесами. Кстати, была инфа, что Глейзер покидает компанию, надо бы узнать, как скоро, а может быть уже?
Наш сегодняшний релиз, как пишут на офф сайте и обратной стороне бутылки, состоит на 8% из спиртов выдержанных в хересных бочках первого наполнения, от дистиллерии расположенной около городка Аберло (именно так и написано), и на 92% из спиртов выдержанных в бурбонных бочках первого наполнения, от ныне закрытой дистиллерии Imperial, и на сколько я понял, спирты там довольно возрастные! Разлит при крепости 46% vol, в 2020 году, тиражом 5538 бутылок.
Итак погнали!
Нос: виски имеет просто волшебный, головокружительный аромат, который звучит красочно с первых секунд. Из бокала рвутся наружу всевозможные спелые фрукты, с приятным шлейфом липового меда и воска.
Отдохнув в бокале, становится еще более густым, добавляется фруктовая косточка, пыльная древесина, нагретая лучами знойного солнца, тарелка сочных сухофруктов и свежесваренное варенье из абрикосов, раздавленный с косточками виноград, мякоть апельсина и даже облепиха. Спустя еще некоторое время появились сливочные оттенки, мне представился эклер со сливочным кремом, политый шоколадной глазурью, украшенный веточкой розмарина и котельной вишней, который мне принесли в кондитерской лавке, где витают соблазнительные ароматы ванили, свежей выпечки и нежных пряностей.
Про аромат невозможно перестать говорить, он удивляет с каждой минутой, отличное развитие, ну Глейзер, ну чертяка!
Вкус: маслянистый, травянисто-фруктовый, с абрикосовой косточкой, и медово-цветочными оттенками, имеет приятную дубовую терпкость и слегка покалывающую пикантность, как и в аромате есть воск, все вместе это гармонирует просто божественно, ну ведь вправду Magic! Вкус, как и аромат не отпускает, хочется вкушать его еще и еще, и каждый раз открывать для себя новые нотки. Посидев со вторым бокалом, я ощутил мякоть и цедру апельсина, меда стало больше, при этом терпкая древесная пряность ощущается по прежнему хорошо, ближе к финишу отлично раскрылся абрикос, сухая малина и спелое красное яблоко.
Послевкусие: довольно долгое, пряно-сухофруктовое, с тяжелыми медовыми оттенками, на фоне которых распознаются сочнейший чернослив и сигарные тона.
Вывод: на данный момент это самая вкусная лимитка от CB, я не перестаю восхищаться Джоном Глейзером, воистину великий человек в индустрии виски. В этом замесе прекрасно все, начиная с первого носа и заканчивая послевкусием. Виски обладает на столько дурманящим ароматом, что невозможно о нем молчать, вкус густой, сбалансированный, и делающий вас счастливым) Я в восторге, не иначе! Я не знаю, какой тут ставить балл, ибо это другая лига! Лига веры в то, что напиток способен тебя удивить, вдохновить и заставить по ребячески делиться впечатлениями с друзьями. Over 90!
