Ингридиенты:
✔️ Филе куриное – 400 г
✔️ Грибы шампиньоны – 300 г
✔️ Лук репчатый – 100 г
✔️ Сливки 20-30% – 200 мл
✔️ Сыр твердый – 150 г
✔️ Масло растительное – 2 ст. ложки
✔️ Соль – по вкусу
✔️ Перец черный молотый – по вкусу
✔️ Зелень (базилик или салатные листья) – для украшения
Приготовление:
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле несколько минут до полуготовности. Мелко нарежьте лук, добавьте его к курице и продолжайте жарить 3-4 минуты. Крупно нарежьте шампиньоны и положите их в сковороду. Когда влага из грибов испарится, посолите, поперчите и готовьте ещё 5-7 минут, пока курица и грибы не приобретут золотистый цвет.
Залейте смесь сливками и немного прогрейте всё вместе. Натёртый на крупной тёрке сыр выложите сверху, выключите огонь и накройте сковороду крышкой. Через 3-5 минут, когда сыр расплавится, жюльен с грибами и курицей будет готов к подаче. Подавайте, украсив свежей зеленью.
Приятного аппетита!