Делюсь с вами оригинальным рецепт глинтвейна с сочными грушами, который может стать настоящим открытием этой осенью из-за полезных свойств имбиря и груши.
В одной из своих предудыщих статей я рассказывала вам о том, как поддержать организм осенью. Проверьте все ли выдаете так:
И в той статье речь зашла об осенних чаях. И вот один из них.
Грушевый глинтвейн содержит имбирь и специи, которые согревают организм изнутри, а имбирь еще и поддерживает иммунитет.
Но вся "соль" в груше.
Так чем же полезна груша?
Груши - не просто вкусные фрукты, это настоящие кладези полезных веществ, незаменимых для крепкого здоровья. Давайте разберемся, чем же они так ценны:
✨ Антиоксиданты и витамины.
Хоть груши и уступают яблокам по содержанию "классических" витаминов C и Р, зато богаты редкими хлорогеновыми кислотами. Эти мощные антиоксиданты защищают клетки от окислительного стресса.
✨ Минералы.
Особенно выделяются груши высоким содержанием калия, железа, марганца.
При этом груша является ценнейшим поставщиком органического цинка, по содержанию которого она превосходит большинство ягод и фруктов. Он участвует в формировании и ускорении созревания Т-лимфоцитов – важнейших клеток, ответственных за иммунитет.
✨ Клетчатка и пектины.
Эти компоненты оказывают положительное влияние на пищеварение и состояние ЖКТ - основной "штаб-квартиры" иммунной системы.
✨ Арбутин.
Этот уникальный фитонутриент способен предотвращать инфекционные заболевания мочевыделительной системы.
✨ Бактерицидные вещества.
Груши обладают антимикробными свойствами, что помогает организму справляться с патогенными микроорганизмами.
Именно поэтому рекомендуется включать груши в рацион в период простуд и эпидемий. Эти сочные плоды быстро восполнят запас защитных веществ и помогут вам легко пережить сезонные инфекции.
Самые полезные сорта - Вильямс и Уральские груши. Употребляйте их свежими, печеными или в виде компотов (глинтвейн тоже подойдет).
Рецепт.
Ингредиенты:
🌱0,7 л воды
🌱2 сочные кисло-сладкие груши (не конференс!)
🌱1 кусочка свежего имбиря 3-4 см длиной
🌱2 звездочки бадьяна
🌱4 коробочки кардамона
🌱2 палочки корицы
🌱4 бутона гвоздики
🌱2 ст л меда
🌱1 ветка мяты/1 ст. л лимонного сока
Если вы не нашли полного набора специй, смело берите "Смесь для приготовления глинтвейна" в отделе специй любого супермаркета
Способ приготовления:
✅Раскройте коробочки кардамона
✅Почистите имбирь и нарежьте тонкими слайсами
✅Выньте сердцевинки из груш и нарежьте тонкими ломтиками
✅Положите в кастрюлю все ингредиенты кроме меда и лимона/мяты и залейте кипятком
✅Доведите до кипения, накройте крышкой и оставьте на 10 минут томиться.
Когда глинтвейн слегка остынет, добавьте лимонный сок и мед (коричневый сахар) по вкусу
✅Разлейте по стаканам и дегустируйте вкус осени🌱
Для дачных посиделок холодными осенними деньками можно воду заменить сухим белым вином, тогда вместо лимона в слегка остывший глинтвейн положите мяту, предварительно помяв ее в руках.💦
Глинтвейн получается наиболее вкусным из спелых груш сорта пакхам или вильямс.
Если не боитесь рискнуть - усильте вкус горошками белого перца.
Надеюсь, что напиток подарит праздничную нотку вкуса, аромата и спокойствия. Устроим праздник вкуса!
🍀 Расскажите, а какие горячие напитки вы любите больше всего?
🍀 Приглашаю ко мне в Телеграм. Найдете еще больше полезностей и поддержку в клубе единомышленников.