Ведь сегодня мы отмечаем День сорта винограда прокупац! Древний балканский сорт красного винограда, чьим местом происхождения считаются окрестности сербского города Прокупле. Первые упоминания о нем относятся примерно к 15 веку.
В 2006 году в Сербии появилась Национальная ассоциация производителей вина Прокупац, чтобы популяризировать сорт как один из самых высококачественных в стране. В честь сбора урожая проходят праздничные мероприятия и фестивали. Прокупац в Сербии – главный красный!
Толстокожий сорт, очень любит солнце и накапливает много сахара. Стили вин в бокале, однако, весьма разнообразны. Из прокупаца можно встретить различные по интенсивности розе, а красная палитра варьируется от утонченного до ярко-пряного и плотного.
Пробуем потрясающе красивый, сбалансированный и элегантный прокупац Tri morave red от Temet Winery.
В Центральной Сербии, где расположены виноградники и собственная винодельня хозяйства, преобладает холмистый и достаточно высотный терруар. Органическое виноградарство, ограничение урожайности и много ручного труда – основные принципы работы семейного хозяйства Temet Winery.
Прокупац Tri morave red в бокале раскрывается красивой ароматикой спелой вишни, клубники, малины и ежевики, выдержка в дубе обогатили вино тонами ванили. Во вкусе вино сочное, ягодное, с комплексными нюансами шоколада и перца, шелковистые сбалансированные танины и комплексное послевкусие.
Отличное вино для правильного знакомства с сортом!