Издательство "Планета" выпускало не только широко известные наборы посвященные кулинарным традициям союзных республик, но и тематические подборки. Их можно увидеть, если перейти по ссылке внизу статьи.
Один из тематических вариантов называется "Дары океана". Выпущен в 1982 году, у меня набор из дополнительного тиража. В подготовке участвовали сотрудники фирмы "Океан" объединения "Мосрыба". Помните как у Булгакова?
Съемку принадлежит, не перу, а фотоаппарату А. Гидиримского, и проводилась она в ресторане "Океан" г. Зеленограда. Об этом вы можете прочитать на внутренней стороне правого клапана обложки.
Сама обложка яркая, со списком рептов, их 15. И "бонусный" рецепт на обложке, фото снаружи, а рецепт на левом клапане - скумбрия по-кавказски.
Перейдем к открыткам. Они очень яркие, сочные и на них множество предметов, кроме самих блюд. Что лично мне очень нравится! Посуда, цветы, кухонная утварь. вообщем смотрите сами. Снимали наверное летом,в вазочках космеи и ромашки.
Бутерброды-канапе с пряной мойвой на ржаном или пшеничном хлебе
Закуска из пряной мойвы с огурцами и майонезом.
Яйца, фаршированные креветками. Простая и вкусная закуска.
Салат рисовый с пастой "Океан", вон брусочек пасты в емкости с волнистыми краями (форма для выпечки?) лежит. Это продукт из антарктического криля, выступал как полуфабрикат для приготовления различных блюд.
Салат из морской капусты с яйцом или без него, с огурцами соленым и отварной морковью.
Суп пикантный с креветками на фото, конечно. очень жиденький.
Уха из мойвы выглядит более наваристой
Уха океаническая из сардины и опять же мойвы
Мидии, запеченные в раковинах, на фото очень красивые, крупные
Рыба, жаренная в тесте, а точнее в кляре. Подавать с майонезом
Шницель по-матросски из отбитого филе морской рыбы. В хлебных сухарях
Мойва с картофелем, запеченная по-русски. Интересно, что мойву обжаривают предварительно,а картофель используют отварной.
Картофельные зразы с пастой "Океан", паста здесь как начинка
Сардины тушеные с овощами в горшочке
Скумбрия с сыром, думаю достаточно жирное блюдо
Не знаю как у вас, а у меня этот набор вызвал острое желание отведать бутербродов со шпротами, или рыбки в муке. Да такой, что бы хрустела!
Другие открытки по ссылке