Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала «Газете. Ру», стоит ли во время похудения заменять хлеб на хлебцы. Специалист отметила, что хлебцы более полезны для желудочно-кишечного тракта, однако особой необходимости заменять ими хлеб нет.
«Хлебцы нужно обрабатывать слюной, и они из-за этого легче усваиваются, но, опять же, если хлебцы сделаны правильно, их состав хороший, правильный. Тут все зависит только от состава, то есть могут быть плохие хлебцы, может быть хороший хлеб и наоборот», — пояснила врач.
Елена Соломатина подчеркнула, что важно смотреть на состав продукта. Так, в некоторых хлебцах мало сахара и масел, также они могут содержать цельное зерно. Такой продукт улучшает работу желудочно-кишечного тракта и полезен для микробиома.
При выборе хлеба Елена Соломатина посоветовала обращать внимание на цельнозерновые составы, а хлебцев — на максимально простой состав.
Ранее «Первый женский» сообщал, что врач Королева заявила, что самые вредные сладости содержат искусственные подсластители. Подробнее — в материале.