Ингредиенты:
100 г краснокочанной капусты
2 моркови
2 соленых огурца
1/2 луковицы
4 ст. ложки измельченных ядер орехов
растительное масло
лимонный сок
соль по вкусу
Капусту нашинковать тонкой соломкой, перетереть с солью, залить в посуде кипятком, выдержать 30 мин., откинуть на дуршлаг, выложить в салатник. В подготовленную капусту добавить морковь, натертую на терке, мелко нарезанные огурцы, лук и рубленые яд- ра орехов. Заправить салат растительным маслом, сме- шанным с лимонным соком.