Исследователи из Университета сельского хозяйства и технологий в индийском штате Раджастхан провели исследование, в котором были продемонстрированы уникальные свойства козьего молока.
Результаты их работы были опубликованы в журнале African Journal of Biological Sciences.
В ходе исследования было отмечено, что козье молоко способствует улучшению пищеварения благодаря наличию пробиотиков и легко усваиваемых белков.
Это особенно важно для людей, страдающих непереносимостью лактозы.
Кроме того, было установлено, что козье молоко способствует укреплению костей, улучшению состояния кожи и нормализации уровня сахара в крови, что делает его ценным продуктом для поддержания общего здоровья.
Ученые также подчеркнули, что козье молоко обладает антиоксидантными свойствами, которые помогают организму справляться со стрессом, укрепляют иммунную систему и защищают клетки от повреждений.
Кроме того, уникальный ферментный состав козьего молока снижает воспалительные процессы в кишечнике, что делает его отличным выбором для людей с чувствительным желудочно-кишечным трактом.
Ранее «Медздрав.Инфо» сообщал о том, что чипсы из водорослей снижают холестерин и улучшают пищеварение.