Рецептом этого повседневного торта со мной поделилась подруга - хорошая хозяйка, мама двух сыночков и лапочки дочки. Мысленно благодарю её каждый раз, когда стряпаю.
Вот что я делаю, чтобы получилась вкуснятина...
Сухие ингредиенты - 3 стакана муки, 2 стакана сахара, чайную ложку соли, 2 чайных ложки соды, полстакана какао объединяю в большой миске, делаю две ямки. В одну вливаю две столовых ложки 9% уксуса (иногда беру яблочный 6% то же количество), в другую три четверти стакана растительного масла, затем два стакана холодной воды (важно - ингредиенты отмеряю одним стаканом до одной и той же отметки). Всё тщательно перемешиваю обычным венчиком. Выливаю достаточно жидкое тесто на противень (можно в форму для выпечки). Ставлю в разогретую духовку и выпекаю при 180°С до чистой зубочистки.
Хорошо остывший корж разрезаю на кусочки. Чаще всего они разного размера (без линейки режу). И уплетаю за обе щëки.
Как-то делала настоящим тортом - смазывала коржи сметаной с небольшим количеством сахара и поливала самодельной шоколадной глазурью. Очень вкусно 🤗.
P.S. В оригинальном рецепте есть ещё ванилин - 2 чайных ложки или 1 пакетик... Мне ваниль не очень нравится, поэтому без этой добавки обхожусь.
P.P.S. При неоспоримых плюсах есть у этого торта один минус - съедается быстро, хоть и получается много.