Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром

Готовится она действительно очень просто и достаточно быстро, а результат порадует даже самого изысканного гурмана...

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- Слоеное тесто 300 г
- Колбаса ветчинно-рубленная 100 г
- Сыр твердый 100 г
- Соус кисло-сладкий 3 ст.л.
- Мука по потребности
- Яйцо куриное 1 шт.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Подготовьте все необходимые продукты по списку к рецепту. Тесто заранее разморозьте при комнатной температуре прямо в упаковке;
2. Отрежьте кусок пергамента размером с противень, при необходимости присыпьте его слегка мукой. Выложите пласт слоеного пресного теста и раскатайте толщиной в несколько миллиметров скалкой. Щедро смажьте кисло-сладким соусом или томатным;
3. Вкусный твердый сыр натрите на крупной терке. Посыпьте им всю поверхность теста. Для этой закуски отлично подходит сорт сыра, который хорошо плавится в духовке;
4. Следующим слоем посыпьте заготовку колбасой. Если она хорошего качества, то легко натирается на крупной терке;
5. Теперь аккуратно сверните тесто с начинкой рулетом. Шов защипните;
6. Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 2 сантиметров, выложите их на пергамент срезом вверх на небольшом расстоянии друг от друга;
7. Чуть прижмите рулетики ладонью, щедро смажьте взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки. Переложите пергамент с заготовками на противень и отправьте его в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Выпекайте в режиме «верх/низ»;
8. Готовые рулетики остудите и переложите в удобную посуду. Подавать их можно как в теплом, так и в остывшем виде — вкусно будет одинаково;
9. Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром готовы. Это отличный перекус, а еще они подойдут в качестве закуски к пиву, вину и т.д.