Недавно прочитала интересную статью о калачах. Скажу честно, никогда не пробовала их, но после этой информации очень захотелось. Попаду в Россию, обязательно попробую. Хотя, я что-то не помню, что видела их в Москве или в Сочи. А может быть просто не замечала.
Итак, калачи!
Калачи в России выпекают ещё со времён Древней Руси. И уже тогда их пекли в форме замка с круглой дужкой (ручкой).
Зачем такие сложности? А всё просто!
Человек покупал калач и ел его прямо на улице. Ясное дело, что руки у него были немытыми, а мокрых салфеток тогда не было. В целях гигиены человек держал калач за дужку и доев калач до неё, не ел её, а просто выбрасывал (какая расточительность!), подавал нищим или отдавал собакам.
Но! Были и такие люди, которые не могли себе позволить выбросить дужку-ручку, и они ели и её.
И вот именно про таких людей стали говорить, что они «дошли до ручки» и сегодня оно означает опуститься, обнищать, дойти до дна, потерять человеческий облик.
Вы согласны с этой версией? Что интересного про калачи знаете вы?