Приветствуем Вас, дорогие друзья!
А сегодня мы с вами мысленно перенесёмся на о.Тайвань, где с недавнего времени производится небезызвестный напиток Kavalan, про который мы и хотели бы поговорить, а именно односолодовый виски Kavalan Select №2.
Винокурня Kavalan была построена в 2006 году в уезде Илань и принадлежит компании King Car. Своё название Kavalan получил в честь племени тайваньских аборигенов, и на данный момент винокурня является единственным производителем виски на Тайване.
Уже в 2008 году на мощностях Kavalan удалось выпустить первую бутылку виски. Несмотря на столь скромное время существования винокурни виски от Kavalan стабильно занимают призовые места в различных международных конкурсах.
Интересным фактом является то, что ячменный солод привозят из Шотландии, поскольку из-за местного влажного климата нет возможности выращивать его самостоятельно. Так же за счет особых климатических условий острова тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с более выдержанными напитками из других стран.
Ну что, давайте проверять!
О виски
Бочки: явно не указываются (встречалась информация, что при создании релиза используется довольно разнообразный набор самых разных бочек: из-под рома, из-под хереса, обожжённые дубовые бочки и т.д. и т.п.)
Колер: отсутствует
Фильтрация: отсутствует
Крепость: 40%
Тип: односолодовый
Срок выдержки: не менее 4 лет
Дата розлива: 14.02.2023
Визуальная составляющая
Виски имеет красивый янтарный цвет с золотистым отливом. При вращении бокала образуются очень частые ножки, которые стекают довольно медленно. Визуально тело подвижное.
Аромат
Сначала нас встречают легкие бурбонные мотивы, а следом раскрывается перечность и пряность. Далее приходит луговая трава, цветущие деревья и солод. Следом появляются сладкие медовые ноты, легкие тропические фрукты, сушеные яблоки и дерево. Под конец можно найти совсем немного ванили. Спиртуозность отсутствует.
Вкус
Первым делом чувствуются приятные и сочные тропические фрукты, которые плавно переходят в легкую пряность с перцем. Далее приходит травянистость, приятные ноты дерева, ванили и цветов. Под конец появляется ненавязчивая медовая составляющая с элегантной горчинкой. Спиртуозность отсутствует, но молодость при это ощущается явно.
Послевкусие
Очень приятное, развивающееся, средней продолжительности и схожее со вкусом.
Итого
У Kavalan получилось сделать довольно интересный и самобытный виски, явным недостатком которого можно указать молодость спиртов, хвалённой "год за два" Тайваньской выдержки не почувствовали. Виски простой, приятный, понятный и даже довольно вкусный, а его послевкусие сильно тащит и улучшает впечатление от напитка. Тело довольно подвижное, средней плотности и слегка маслянистое.
Теперь для полноты картины хочется попробовать Select №1, а далее познакомится с более дорогими релизами винокурни.
Наша оценка 80 из 100 и мы советуем вам попробовать данный виски при условии того, что вам нравятся не стандартные напитки со своей изюминкой.
Этот экземпляр был куплен за 3.309 рублей в сети магазинов Лента (в конце августа).
На этом всё, ставьте палец вверх, подписывайтесь на наш Дзен и telegram-канал!
Это был виски #89, до новых встреч и пейте в меру!
В очередной раз напомним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью и к ничему хорошему привести не может. Так что если вы не рок звезда с могучей печенью, то пейте в меру и ответственно.
