Вот такая любопытно-познавательная типа научная статья опубликована в сегодняшнем выпуске Фокс Ньюс. У всех же на работе есть коллега, который ходит с баночкой витаминов и глотает из по три раза в день? Дайте ему почитать:
Всем ли нужно принимать витамины — и какие из них самые важные? Вот что нужно знать
Эксперты рассказывают, какие витамины необходимы и как их безопасно принимать
Реклама и социальные сети часто утверждают, что витаминные добавки важны для оптимального здоровья, но действительно ли они необходимы всем?
«Витамины превратились в многомиллиардную индустрию, полки которой забиты добавками, обещающими лучшее здоровье , больше энергии и более долгую жизнь», — рассказала Fox News Digital Андреа Соарес, дипломированный диетолог из Top Nutrition Coaching в Майами, Флорида.
По данным недавнего отчета Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), в период с 2017 по 2020 год чуть более 57% взрослых американцев принимали пищевые добавки, причем наибольшей популярностью пользовались поливитамины и минералы.
Но что это значит для вас? Fox News Digital поговорил с экспертами, чтобы узнать.
Что такое витамин?
По словам Дженнифер Мессер, президента Академии питания и диетологии Нью-Гэмпшира и дипломированного диетолога в Нью-Гэмпшире, витамины — это питательные вещества, которые необходимы организму для нормального функционирования.
«Мы не можем вырабатывать витамины в своем организме, поэтому мы должны получать их с пищей», — сказала она Fox News Digital.
(Единственным исключением является витамин D, который люди также могут получить от солнца .)
По данным Национального института здравоохранения (NIH), витамины бывают жирорастворимыми и водорастворимыми.
Жирорастворимые витамины — A, D, E и K — хранятся в жировой ткани организма, печени и мышцах, поэтому они лучше усваиваются при приеме с жирной пищей .
Водорастворимые витамины не накапливаются в организме, поэтому их избыток обычно выводится с мочой.
Тринадцать витаминов считаются «необходимыми».
По данным NIH, к ним относятся витамины A, C, D, E и K, а также витамины группы B (тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, биотин, B6, B12 и фолиевая кислота).
«Для большинства людей хорошо сбалансированного рациона достаточно для удовлетворения суточной потребности в витаминах», — сказал Соареш в интервью Fox News Digital.
«Для большинства людей хорошо сбалансированного рациона достаточно для удовлетворения суточной потребности в витаминах».
По ее словам, витамин А легко получить, соблюдая сбалансированную диету , витамин Е в изобилии содержится в обычных продуктах питания, а большинство людей получают достаточно витамина С, если едят фрукты и овощи, такие как апельсины, клубника и болгарский перец.
Однако некоторые люди не получают достаточного количества витаминов из пищевых источников.
Когда необходимы витаминные добавки?
Дефицит некоторых витаминов может потенциально вызвать проблемы со здоровьем.
«В США Управление по контролю за продуктами питания и лекарственными средствами (FDA) обновило маркировку пищевых продуктов , чтобы отразить питательные вещества, вызывающие обеспокоенность у общественного здравоохранения из-за дефицита или нехватки некоторых веществ у населения в целом», — рассказал Мессер телеканалу Fox News Digital.
Например, витамин А помогает поддерживать хорошее зрение , а дети, которые получают его в недостаточном количестве, подвержены риску слепоты, согласно данным CDC.
Исследования показали, что витамин D поддерживает здоровье костей и иммунную функцию, поэтому люди, которые мало пребывают на солнце, могут быть более подвержены заболеваниям костей, таким как остеопороз.
«Согласно последним нормам, на этикетках продуктов питания обязательно должно быть указано наличие витамина D», — отметил Мессер.
По словам Соареса, витамин B12 необходим для выработки красных кровяных телец и функционирования нервной системы.
По данным CDC , фолат поддерживает синтез ДНК и предотвращает дефекты нервной трубки (врожденные дефекты головного мозга, позвоночника или спинного мозга), поэтому женщинам важно получать достаточное количество этого вещества до и во время ранней беременности .
Эксперт отметил, что распространенное заблуждение заключается в том, что витаминные добавки полезны для всех. (iStock)
Однако, по словам Мессер, распространенное заблуждение, что витаминные добавки полезны для всех, — это заблуждение.
«Технически все витамины необходимы, однако нет необходимости принимать витамины в качестве добавки, если только у вас не обнаружен дефицит», — сказала она.
«Потребности человека в добавках будут различаться в зависимости от состояния здоровья, ограничений в питании , проблем с усвоением пищи и дефицита питательных веществ».
«Нет необходимости принимать витамины дополнительно, если у вас не обнаружен дефицит».
Определенные группы могут испытывать большую потребность в витаминных добавках, чем другие.
«Хотя веганская диета может удовлетворить многие потребности в питательных веществах, есть определенные витамины, такие как витамин B12 и витамин D, которые, возможно, требуют более пристального внимания», — сказал Мессер.
По словам эксперта, витамин А легко получить из сбалансированной диеты, витамин Е в изобилии содержится в обычных продуктах питания, а большинство людей получают достаточно витамина С, если едят фрукты и овощи, такие как апельсины, клубника и болгарский перец. (iStock)
Людям, которым необходимо избегать определенных продуктов из-за аллергии или непереносимости, также могут потребоваться добавки.
Мессер отметил, что у людей, страдающих определенными желудочно-кишечными заболеваниями , такими как целиакия, болезнь Крона или язвенный колит, может быть нарушено усвоение питательных веществ, особенно жирорастворимых витаминов.
Заболевания печени также могут нарушить способность организма сохранять некоторые витамины, особенно жирорастворимые.
Мессер отметил, что хроническое заболевание почек может повлиять на баланс некоторых витаминов, особенно витамина D.
Она добавила, что спортсменам с высокой тренировочной нагрузкой также могут потребоваться дополнительные витамины для поддержки энергетического обмена и здоровья костей.
Эксперты рекомендуют проконсультироваться с врачом перед приемом добавки. Простой анализ крови может выявить дефицит каких-либо питательных веществ.
