Как самогонщики выбирают свои аппараты?

Колонна или сухопарник? Узел отбора или классически дефлегматор? Царга из нержавеющей стали или колпачково-тарельчатая колонна? Рынок самогонного оборудования довольно разнообразен, поэтому сходу разобраться в нём не так просто. При этом я глубоко убеждён, что если вы знаете, какой продукт хотите получить на выходе, то никаких сложностей в выборе не будет.

Мы уже писали в интернет-журнале Русская Дымка публикацию про выбор самогонного аппарата. Если очень кратко, то всё оборудование можно разделить на три сегмента:

1. Дистилляторы прямоточники с сухопарником.
2. Колонны с дефлегматором.
3. Колонны с узлом отбора.

Давайте познакомимся поближе с каждым из представленных вариантов и сделаем вывод, что же лучше подходит самогонщику.

Разбавил ~40 литров самогона (1 октября 2024г).

Дистилляторы-прямоточники с сухопарником

Наиболее простое и дешёвое оборудование для домашнего самогоноварения. Аналог советских аппаратов, на которых работали наши дедушки и бабушки. Добиться высокой крепости и качественной очистки на таком оборудовании довольно-таки сложно, а для сахарной браги почти невозможно.

Современный тренд однозначно идёт к тому, что таким аппаратам отдают все меньше и меньше предпочтения. Многие берут их для того, чтобы попробовать свои силы в самогоноварении (понравится/не понравится). Но здесь есть обратная сторона - вы можете показывать чудеса самогоноварения на таком аппарате, но обычная двойная перегонка на колонне с дефлегматором или узле отбора всё равно даст более классный результат. Просто факт.

Я лично в качестве самогонного аппарата такое оборудование бы не выбрал. При этом люди разные, каждому своё. Любители классики тоже есть.

Аппарат с сухопарником.

Колонна с дефлегматором

В своё время это было огромным прорывом в самогоноварении. Колонна позволяет добиться крепости в районе 92-93% без каких-либо напрягов. Продукт на выходе практически не имеет запаха и вкуса. Да ещё и цена на такое оборудование вполне приемлемая!

Такой аппарат долгое время был очень популярным для приготовления самогона из сахара. При работе с дистиллятами из зерна и фруктов многие самогонщики не могли сохранить ароматику, поэтому отказывались от колонны в пользу аппарата с сухопарником. Но время показало, что для получения качественных дистиллятов как раз таки колонна - отличный вариант. Просто сама технология перегонки должна быть другой (того же Габриеля можно привести в пример для зерновых напитков).

Колонны с обычным дефлегматором по-прежнему считаются распространёнными среди самогонщиков.

Мой старый аппарат с дефлегматором (на газу работать крайне не рекомендую!)

Колонны с узлом отбора

Наиболее современным и продвинутым оборудования для самогоноварения в 2024 году считаются колонны с узлом отбора. В 90% случаев идёт узел отбора по жидкости, но встречаются варианты и паровым узлом отбора. Главное преимущество такой конструкции - возможность точно настроить скорость отбора, которая не будет меняться во время перегонки и минимально будет зависеть от давления воды в водопроводе (при работе с обычным дефлегматором это критично).

Здесь вы уже спокойно можете добиться покапельного отбора голов во время второй перегонки, а также получения чистого спирта 96,6% крепости. Элементарная настройка оборудования позволяет даже без специальных знаний сразу же получить качественный напиток. Также можно установить автоматику, которая будет контролировать вашу перегонку на каждом этапе.

Однозначно в современном мире следует выбирать именно подобные аппараты. Мы производим самогонный аппарат Люкссталь 8М - трёхдюймовую колонну с узлом отбора по жидкости.

Перегонка на ЛС8М.

Как насчет пароводяных котлов, медных аламбиков и колпачково-тарельчатых аппаратов?

Разумеется, разновидностей аппаратов на рынке ещё хватает. ПВК подойдёт для приготовления первоклассного зернового дистиллята из зерна, колпачково-тарельчатая колонна из меди хорошо влияет на органолептику фруктовых напитков и так далее. Но всё это уже более узкопрофильное оборудование. Согласитесь, не каждый готов потратить 80-100 тысяч рублей на пароводяной котёл для получения первого опыта изготовления самогона. Чаще всего к таким аппаратам приходят с опытом.

Именно поэтому я предпочитаю рассматривать более популярные конструкции аппаратов. И вот здесь как раз колонна с узлом отбора - отличный вариант как для начинающего, так и опытного самогонщика. Если хотите, то профессионал готов вам бесплатно подобрать оптимальный аппарат. Инструкцию и телефон для связи найти можете в этой публикации.

А на каком аппарате гоните вы? На чем остановились и с чего начинали?

Разное оборудование для разных задач.