Тесто: 250 г муки, 100 г сливочного масла, 120 мл молока, 80 г сахара, 1 яйцо, ½ ч. ложки соли, 1,5 ч. ложки разрыхлителя. Штрейзель: 50 г кокосовой стружки, 50 г муки, 50 г сливочного масла, 50 г сахара. Приготовим тесто. Для этого растопить в сотейнике сливочное масло. Охладить. Добавить к маслу молоко, яйцо, сахар, взбить венчиком. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Соединить сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешать. Приготовить штрейзель: растереть руками масло и муку в крошку, смешать с сахаром и кокосовой стружкой. Смазать форму маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто. Посыпать штрейзелем. Пирог выпекать в разогретой до 170 °С духовке в течение 35-40 мин. Пирог получился очень рассыпчатый и вкусный. Приятного аппетита!
Тесто: 250 г муки, 100 г сливочного масла, 120 мл молока, 80 г сахара, 1 яйцо, ½ ч. ложки соли, 1,5 ч. ложки разрыхлителя.
Штрейзель: 50 г кокосовой стружки, 50 г муки, 50 г сливочного масла, 50 г сахара.
Приготовим тесто. Для этого растопить в сотейнике сливочное масло. Охладить.
Добавить к маслу молоко, яйцо, сахар, взбить венчиком.
Просеять муку с разрыхлителем и солью.
Соединить сухие и жидкие ингредиенты, аккуратно перемешать.
Приготовить штрейзель: растереть руками масло и муку в крошку, смешать с сахаром и кокосовой стружкой.
Смазать форму маслом или застелить пергаментом. Вылить тесто. Посыпать штрейзелем.
Пирог выпекать в разогретой до 170 °С духовке в течение 35-40 мин.
Пирог получился очень рассыпчатый и вкусный. Приятного аппетита!