Торт печёночный — это блюдо, которое готовится из печени и подаётся в виде торта. Обычно его готовят из говяжьей, свиной или куриной печени. Блюдо отличается насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты:
- Говяжья или куриная печень — 500 г.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мука — 3 ст. ложки.
- Молоко — 100 мл.
- Яйца — 2 шт.
- Соль, перец, специи — по вкусу.
- Майонез или сметана — для смазывания.
Приготовление:
Печень промыть, удалить плёнки и жилы, нарезать кусочками. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками.
Измельчить печень и овощи в блендере или мясорубке. Добавить муку, яйца, молоко, соль, перец и специи. Хорошо перемешать.
Разогреть сковороду, налить немного растительного масла. Выпекать тесто блинчиками на сковороде. Жарить на среднем огне до готовности с двух сторон.
Блинчики выложить на тарелку, дать им остыть. Смазать каждый слой майонезом или сметаной. Сверху можно украсить зеленью, тёртым сыром или овощами.
Торт печёночный готов! Приятного аппетита!