Цель обрезки — создать Условия для:
1. максимального освещения всех веток и побегов в кроне,
2. для ежегодных приростов, обеспечить получение хорошего урожая крупных красиво окрашенных плодов, равномерно расположенных по всей длине скелетных ветвей,
3. продлить период продуктивной жизни растений.
Питательные вещества у персика передвигаются по проводнику и вертикально расположенным ветвям быстрее, чем у других пород. Поэтому нижние ветки и почки в меньшей степени обеспечены питательными веществами, они быстрее отмирают, и это приводит к оголению нижней части кроны.☝️
Светолюбивость персиковых деревьев способствует оголению внутренней и нижней части кроны и передвижению зоны плодоношения к периферии. Это свойство особенно ярко выражено у деревьев, не подвергавшихся обрезке или слабо обрезанных. Такие деревья очень загущаются, приобретают метлообразный вид, недолговечны и мало продуктивны. Поэтому при создании кроны следует ускорять формирование основных боковых ветвей, систематически удаляя вертикально расположенные ветви, которые поглощают основную массу питательных веществ и обессиливают боковые ветви. Ежегодное Укорачивание побегов способствует образованию побегов в нижней и средней части скелетных ветвей. Это препятствует оголению деревьев и перемещению зоны плодоношения к периферии. Таким образом, ежегодная регулярная обрезка — необходимый прием, регулирующий рост и развитие деревьев персика.
При обрезке следует принимать во внимание особенности расположения цветочных и ростовых почек на побегах. Различают побеги (рис. 28)
смешанные, или нормальные, у которых цветочные и листовые (ростовые) почки расположеныгруппам (тройные) — боковые почки цветочные, в середине мень| шая почка стовая, и двойные цветочная и рядом листовая почка ‚ верхушечная почка на побеге всегда листовая, Из листовых почек развиваются листья и побеги, Цветочные лобеги — тонкие, длиной 10 - 20 см, покрытые цветочными почками, заканчиваются листовыми почками; букетные — короткие приросты длиной 36 см, на которых размещены несколько близко расположенных цветочных почек в виде букета, на. верхушках — листовая почка; ростовые, или древесные побеги длиной 0,5—1 м, покрыты в основном ростовыми почками, в верхней части изредка бывают цветочные почки; преждевременные побеги появляются на сильных однолетних побегах текущей вегетации; жировики, или волчки, толстые, длинные, однолетние ветви, покрытые преждевременными побегами. Из перечисленных побегов“ настоящими плодовыми побегамн являются букетные, цветочные и смешанные. Смешанные побеги самые ценные, потому что из цветочных почек формируется урожай текущего года, а из листовых вырастают новые замещающие побеги, обеспечивающие плодоношение в следующем году. Букетные и цветочные побеги персика не долговечны и после первого плодоношения в основном отмирают.