Железо - важнейший элемент, участвующий во множестве жизненно важных процессов. Оно входит в состав гемоглобина, который переносит кислород к клеткам, участвует в синтезе ДНК, иммунных реакциях и образовании энергии.
Нехватка железа - железодефицит - это не просто усталость, это серьезная проблема, которая может иметь опасные последствия.
Как понять, что у вас железодефицит?
Симптомы:
🤕Усталость, слабость, сонливость: Самый распространенный симптом, но может быть и при других состояниях.
🤕Бледность кожи, слизистых оболочек: Особенно заметно на внутренней стороне нижнего века.
🤕Одышка, учащенное сердцебиение: Из-за снижения содержания кислорода в крови.
🤕Головокружение, головная боль: Тоже связано с недостаточным поступлением кислорода.
🤕Ломкие ногти, волосы: Железо участвует в их росте и крепости.
🤕Сухость кожи, трещины в уголках рта: Железо необходимо для здоровья кожи.
🤕Повышенная раздражительность, нервозность: Недостаток железа может влиять на настроение.
🤕Изменения вкуса, желание есть несъедобные вещи (пика) : Нетипичный, но характерный симптом.
Важно:
Многие симптомы неспецифичны и могут быть признаками других заболеваний. Самолечение опасно, обратитесь к врачу/нутрициологу.
Как подтвердить диагноз?
Необходимые анализы:
- Общий анализ крови: Определяет уровень гемоглобина, гематокрита, эритроцитов (красных кровяных телец).
- Ферритин: Белок, который хранит железо в организме. Повышенный ферритин не всегда означает, что железа достаточно, а низкий - что есть дефицит.
- Сывороточный железо: Показатель количества железа в крови.
- Общий белок, альбумин: Необходимы для оценки общего состояния организма.
- Определение количества ретикулоцитов: Молодые эритроциты, их количество отражает скорость обновления крови.
- Индекс насыщения трансферрина: Показывает, насколько насыщен трансферрин (белок, который переносит железо) железом.
Ложно завышенный ферритин:
При некоторых заболеваниях (воспаления, инфекции, аутоиммунные заболевания) ферритин может быть повышен, хотя железа в организме недостаточно.
В таких случаях необходима консультация врача или нутрициолога для уточнения диагноза.
Какие последствия может иметь железодефицит?
Анемия:
- Самое распространенное последствие, характеризуется снижением способности крови переносить кислород.
Снижение иммунитета:
- Железо важно для работы иммунной системы.
- Проблемы с развитием у детей: Железодефицит может привести к задержкам роста и развития.
Проблемы с сердцем:
- Недостаток железа может привести к сердечной недостаточности.
- Повышенная утомляемость: Постоянная нехватка кислорода приводит к слабости и усталости.
- Проблемы с концентрацией: Железодефицит может влиять на когнитивные функции.
Что мешает усвоению железа?
Неправильное питание: Недостаток железа в рационе.
Чрезмерное потребление кофе, чая, алкоголя: Содержат вещества, которые мешают усвоению железа.
Прием некоторых лекарств: Антибиотики, антациды, препараты для щитовидной железы.
Гастрит, язва желудка: Эти заболевания нарушают всасывание железа.
Целиакия: Болезнь, при которой организм не переносит глютен.
Операции на желудке, кишечнике: Могут нарушить всасывание железа.
Частые кровопотери: При обильных менструациях, язвах, геморрое.
Беременность: Потребность в железе у беременных женщин возрастает.
Как питаться при железодефиците?
Ешьте продукты богатые железом:
- Красное мясо: говядина, свинина, баранина
- Печень: говяжья, куриная, свиная
- Рыба: тунец, лосось, скумбрия
- Бобовые: фасоль, чечевица, горох
- Орехи, семечки
- Зеленые листовые овощи: шпинат, капуста, брокколи
Сочетайте продукты с железом с продуктами, богатыми витамином С:
- Цитрусовые: апельсины, лимоны, грейпфруты
- Ягоды: клубника, малина, смородина
- Красный перец
- Брокколи
- Киви
Ограничьте потребление продуктов, мешающих усвоению железа:
- Кофе, чай, алкоголь
- Молочные продукты (в больших количествах)
- Шпинат (в больших количествах)
Что способствует лучшему усвоению железа?
- Потребление витамина С: Увеличивает усвоение железа из растительной пищи.
- Приготовление пищи с использованием чугунной посуды: Железо из посуды переходит в пищу.
- Замачивание бобовых перед варкой: Уменьшает содержание фитатов, которые препятствуют усвоению железа.
- Отказ от курения: Курение нарушает всасывание железа.
Важно:
Диета при железодефиците должна быть разнообразной и сбалансированной.
Обратитесь к нутрициологу для составления индивидуального плана питания и лечения.
Помните:
Железодефицит - это серьезная проблема, которую нельзя игнорировать.
При первых симптомах обратитесь к врачу или нутрициологу!