Начитался в дзене самых разных, бредовых статьей и спешу к Вам обо всем рассказать.
Для тех, кто не знает, меня зовут Грач, я шеф-повар кафе, на этом канале вместе с мамой делюсь своими размышлениями, изнанкой общепита и трендами в гастрономии.
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ И ПОЛУЧАЙТЕ НОВОСТИ ОБЩЕПИТА ПРЯМО У СЕБЯ В ТЕЛЕГРАМ
Больше всего мне попалось советов о приготовлении в больших объемах, так же были советы о покупке просрочки и покупке полуфабрикатов. Что ж, давайте разбираться!
Покупка просрочки
Некоторые авторы утверждают, что производители специально ставят срок годности больше, чтобы продукт еще пожил несколько дней и им никто не отравился.
В любом случае, есть просроченное мясо и мясные продукты (бекон, пельмени, котлеты и т.д.) яйца, овощи, различные соленья. Я бы Вам не рекомендовал. Уж очень плохие последствия могут быть после такого приема пищи
Готовить сразу много
Многие еще советуют готовить сразу много и не покупать еду готовую еду в магазинах.
Этот совет действительно работает, но только для больших семей. В случае если речь идет о семье из двух человек или одиноких людях, то чаще всего еда отправится в мусорку, потому что испортится
Гораздо быстрее и даже экономичнее выйдет приготовить на раз или купить готовую еду
Мотаться по городу в погоне за выгодой
Искать, где подешевле – это классный и необходимый навык. Но ехать в другой район или конец города, тратить свое время, ради магазина, в котором, например, мясо на 10 рублей дешевле, разве это экономия?
Советуют экономить на мясе в пользу котлет или полуфабрикатов
Речь идет о говядине, которая безусловно сейчас очень дорогая. И хотя бы 1-2 раза в месяц необходима в рационе.
У кого-то в дзене увидел интересный способ экономии на мясе – покупка полуфабрикатов, например котлет. Да, может в этих котлетах и содержится говядина, но в какой пропорции? Как мне кажется, гораздо правильнее будет купить кусочек говядины и самостоятельно приготовить те же котлеты, а еще лучше приготовить что-то в первозданном виде, просто обжарить, потушить или сварить.
Не покупать в доставках, а ходить самостоятельно
Многие считают, что заказать доставку продуктов – дорого и невыгодно.
Это тоже спорный момент. Конечно, заказать какой-то один товар будет не выгодно, так еще и за доставку придётся платить. Но почти во всех крупных магазинах есть свои бесплатные доставки от определенной суммы. Кроме этого, в доставке часто можно увидеть скидки, акции и применить промокоды, чтобы еще снизить цену.
А еще мне гораздо легче посмотреть в телефон, сравнить цены в нескольких магазинах в приложениях, чем идти в магазины и сравнивать цены там.
Чтобы реально экономить, советую покупать сезонные продукты, проверять закрома (вдруг что-то есть о чем Вы забыли) и заранее продумывать меню.