Согласно новому исследованию, опубликованному в JAMA Network Open, высокое потребление добавленного сахара может негативно сказаться на клеточных функциях и ускорить биологическое старение.
Доктор философии Дороти Чиу из Центра интегративного здоровья Ошера в Калифорнийском университете в Сан-Франциско, соавтор исследования, отметила, что сахар является воспалительным агентом и вызывает окислительный стресс.
Исследование показало, что даже люди с правильным рационом испытывают ускорение старения клеток при высоком потреблении добавленного сахара. Избыток сахара также приводит к гликированию, что приводит к образованию конечных продуктов гликирования (AGE), способствующих воспалению и окислительному стрессу.
Ученые также нашли обнадеживающий факт: уменьшение потребления добавленного сахара на 10 граммов в день может вернуть биологические часы человека примерно на 2,4 месяца назад.
Понравилась новость? Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал в Дзене, чтобы не пропустить важную новость!
