Мир бизнеса многогранен. В нем много работы, планирования, контроля, принятия решений. В любом бизнесе самой непредсказуемой переменной является человеческий фактор, возможно поэтому всё чаще деловые встречи проводят не в стенах офиса, а в более неформальной обстановке.
- Выбрать ресторан для организации деловой встречи непросто. Необходимо подготовиться и учесть немало нюансов. И как раз о том, как сделать всё правильно, мы расскажем в этой статье.
Какое время выбрать?
Нет единых правил для времени проведения деловой встречи. Для этого могут быть выбраны и утренние, и вечерние часы. Часто приглашают именно на бизнес-ланч. Традиционно деловой обед начинают в 14.00, а деловой ужин в 19.00.
Каким должен быть ресторан?
Для бизнес-встречи подойдет не каждый ресторан. Чрезмерно пафосный, слишком тематический, с громкой музыкой или многолюдный не сможет создать нужный рабочий настрой. Поэтому важно найти такой ресторан, который удовлетворит ряду требований:
1) Уровень заведения и цен.
Статус ресторана должен соответствовать и уровню бизнес-партнера, и уровню решаемых вопросов. Чем серьезнее и дороже сделка, тем значимее должен быть ресторан. Также необходимо помнить и про дресс-код.
2) Европейская кухня.
Выбор ресторана с европейской кухней наиболее универсален, чем другие более экзотические варианты.
3) Рассадка на стульях.
Вариант размещения, который позволяет проводить переговоры в условиях, приближенных к офисным. Мягкие диваны и кресла не располагают к деловому общению.
4) Желательно, чтобы место было немноголюдным.
Особенно если ваш бизнес-партнер – известная персона.
5) Предпочтительнее, если месторасположение ресторана будет удобным для обеих сторон встречи, а у ресторана будут доступны парковочные места.
Если ваши бизнес-партнеры – иностранцы, то для них обычно важно, чтобы ресторан был недалеко от отеля, в котором они остановились. Этот момент также важно учесть.
6) Следует также узнать, есть ли доступ к розетке, чтобы можно было воспользоваться ноутбуком во время встречи.
7) Не следует приглашать иностранных гостей в рестораны их национальных кухонь, так как обычно то, что мы считаем традиционным национальным блюдом, например, китайцев или французов, существенно отличается от того, как это блюдо готовят в их стране.
Какую предварительную работу стоит провести?
✅ Необходимо заранее изучить меню выбранного ресторана.
В этом случае вы сможете быстрее сориентироваться во всем многообразии предлагаемых блюд и при этом сможете дать рекомендации и вашему бизнес-партнеру. Этот жест будет замечен и оценен.
Нужно быть гибким и уметь подстроиться под вашего гостя, так как ситуация, когда вы полноценно обедаете, а ваш партнер ограничивается чашкой кофе заведомо неблагоприятна.
✅ Перед визитом в ресторан следует предупредить администратора о формате встречи.
Важно убедиться, что официант, обслуживающий вас, не прервет оживленную беседу, будет следить за вашими сигналами, не будет позволять себе привычных small-talk, шуток или анекдотов (если обычно в этом заведении так принято).
При этом в любой ситуации следует быть вежливым и учтивым с персоналом заведения, поскольку у вашего бизнес-партнера формируется о вас определенное мнение, основанное не только на деловых компетенциях.
Сюрпризы деловой встречи.
Следует быть готовым к возможным неловким ситуациям.
Например, на встречу, планируемую на десяток персон, может прийти всего два-три человека. В этом случае вы будете принимать решение: остаться за большим полупустым столом или попросить администратора ресторана предоставить вам и вашим партнерам стол на меньшее количество мест.
Возможна и обратная ситуация, когда забронированный на четверых-пятерых человек стол не сможет вместить всех пришедших на встречу партнеров.
Поэтому в любой, даже в продуманной до мелочей встрече возможны свои нюансы, от вас не зависящие. И вы должны быть к этому готовы.
Ресторан Сapo предлагает провести бизнес-встречу в своем роскошном, при этом уютном интерьере.
- Залы вместимостью от 20 до 60 человек, наличие проектора и звукового оборудования помогут провести бизнес-завтрак эффективно.
- Возможность организации мероприятия «под ключ» снимет с вас все не относящиеся к сделке хлопоты, администратор поможет оперативно решить любой внештатный вопрос.
- Изысканные блюда станут удачной основой ваших переговоров.
Договоритесь на деловую встречу в Capo, и вы однозначно будете довольны ее результатами!