Драники - национальное белорусское блюдо из тёртого картофеля.
Это настолько простое блюдо в приготовлении,минимум ингредиентов, а результат - восторг! Получаются с хрустящей корочкой и нежными внутри,они идеальны со сметаной и свежим огурцом.
Также могут быть завтраком или ужином,их любят и взрослые и дети.
Готовьте,пробуйте,вносите свои корректировки в рецепт по вашему вкусу.
Ингредиенты :
- Картофель - 4-5 шт. средних
- Лук репчатый - 1 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу.
- Масло растительное - для жарки.
- Способ приготовления :
Очищенный картофель натираем на крупной тёрке,руками отжимаем сок
В отжатый картофель натираем на крупной тёрке лук
Добавляем яйцо,сметану,соль и тщательно перемешиваем
В конце добавляем муку, перемешиваем и столовой ложкой одинакового размера, ровным слоем выкладываем драники на разогретую сковороду
Жарим на среднем огне с слегка приоткрытой крышкой с двух сторон
Идеальная подача - драники со сметаной,а в дополнении можно добавить красную рыбку или обжаренный бекон со свежими овощами, по желанию присыпать любимой зеленью.
Приятного аппетита!