Меня зовут Светлана Балдакова, мне 34 года, и я начинающий фермер. Мое фермерское хозяйство, названное "32 хвоста", зарождается на территории Брянской области. Моя цель — создать семейное фермерство, которое специализируется на разведении крупного рогатого скота (КРС) для производства и переработки молока. В планах строительство современной фермы для 20 коров голштинской и айрширской породы, известными своими высокими показателями надоя и качеством молока. Мы будем использовать только натуральные корма собственного производства, чтобы гарантировать полезность продукции. Кроме того, на ферме будет курятник для моего поголовья курочек. Мы уже получаем от них свежие яйца, а в будущем планируем продавать качественное мясо.
Молочные продукты, как у бабушки
Моя ферма будет производить не просто молоко, а продукты, которые напомнят всем вкус детства. Нежный творог, густые сливки, йогурты с ягодами из собственного сада, а также сыры — мягкие и полутвердые, приготовленные по старинным семейным рецептам с современным подходом.
Моя цель — сделать молочные продукты не только полезными, но и невероятно вкусными. Эти продукты нельзя сравнить с тем, что вы обычно видите на полках магазинов. Они будут насыщены любовью к природе и животным, а также уважением к традициям фермерского хозяйства.
Экскурсии на ферму: вкус свежего воздуха и натуральных продуктов
Мы хотим поделиться нашей фермерской жизнью с людьми, поэтому будем организовывать экскурсии для тех, кто хочет отвлечься от городской суеты. Гости смогут попробовать свежие продукты, увидеть, как создается фермерское хозяйство, и даже поучаствовать в его повседневных делах. Это будет место, где можно вдохнуть аромат свежескошенной травы, попробовать свежеиспеченный хлеб и ощутить молочную свежесть на вкус.
Опыт "Школы фермера"
Когда я узнала о наборе в "Школу фермера", сначала думала, что это будут простые курсы. Но уже после первого занятия я поняла, что программа намного глубже и богаче, чем ожидала. Я встретила много интересных людей, преподавателей и участников, которые поделились своими знаниями и опытом в ведении фермерского хозяйства.
Благодаря "Школе фермера", моя идея молочной фермы обрела четкую структуру. Я научилась правильному планированию и расчетам, поняла, как лучше организовать процесс ухода за животными и управления хозяйством. Особенно полезными были выездные экскурсии на уже действующие фермы.
Будущее фермерского хозяйства и дальнейшие планы
Моя цель — развить ферму до комплекса, который станет не только производственной площадкой, но и местом для отдыха и ознакомления с фермерской жизнью. Я планирую производить качественные и натуральные молочные продукты, которые смогут удовлетворить потребности не только моей семьи, но и широкой аудитории.
Обучение в "Школе фермера" стало для меня важным этапом на пути к моей мечте. Это дало мне уверенность в том, что я смогу преодолеть любые трудности на этом пути. Я благодарна преподавателям за их поддержку и мудрые советы, которые я буду помнить на протяжении всей своей фермерской карьеры.
#Россельхозбанк #Школафермера2024 #БрянскийГАУ #ЯвАгро #поступай_в_аграрный #ФермерскийПуть