Докторант Гарвардского университета Ник Норвиц на собственном организме решил проверить теорию о повышении холестерина при употреблении более рекомендуемой нормы куриных яиц. Эксперимент ученого длился целый месяц, за это время натуралист-исследователь съел 720 яиц, то есть более чем по 20 штук в сутки. С его слов, никаких гастрономических сложностей он не испытал, потому что любит этот продукт. Цель Норвица была доказать, что яйца не повышают содержание в крови липопротеинов низкой плотности [ЛПНП]. ЛПНП еще именуют "плохим холестерином". Ученый рассказал, что после употребления яиц на протяжении двух недель он добавил в рацион 60 граммов углеводов. По окончании эксперимента выяснилось, что уровень ЛПНП в его крови снизился на 18%, что стало наглядным примером о несостоятельности теории о вреде яиц. Ранее китайский ученый выяснил, что кофе полезен для людей, страдающих высоким артериальным давлением.
Мужчина съел 720 яиц за месяц ради эксперимента и сообщил о последствиях
30 сентября 202430 сен 2024
19
~1 мин