Вместо привычных каш и яичниц на завтрак можно приготовить кисломолочный суп. Это внесет разнообразие в утренний рацион. Чтобы его приготовить, понадобится не более 15 минут.
Ингредиенты:
- 400 мл простокваши;
- 120 г адыгейского сыра;
- 5 веточек кинзы;
- 2 ст.л. муки;
- 2 яйца;
- 4 ст.л. оливкового масла;
- 300 г шпината;
- 150 мл воды;
- по вкусу — специи и орехи.
Как приготовить
Зелень следует нарезать соломкой и немного обжарить в кастрюле с добавлением масла. Добавьте туда же воду и специи. Когда все закипит, подождите еще три минуты.
В отдельной емкости взбейте яйца и простоквашу. Добавьте получившуюся смесь в кастрюлю, постоянно помешивайте.
После того как суп закипит, разлейте по тарелкам. Сверху добавьте натертый на терке сыр и измельченные орехи.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить яблочный кекс в стакане.
