Готовим кабачковые оладьи с сыром: простой и вкусный рецепт

Хотите попробовать что-то новое и вкусное? Редакция ИА SakhalinMedia предлагает вам рецепт кабачковых оладий с сыром. Это блюдо не только простое в приготовлении, но и очень питательное и ароматное.

ИГРЕДИЕНТЫ

• Кабачки — 500 г;
• твердый сыр — 100 г;
• яйца — 2 шт;
• мука — 3 ст. ложки;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Кабачки натрите на крупной терке. Если они сочные, отожмите лишнюю жидкость руками или через марлю. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к кабачкам. Добавьте яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

На среднем огне разогрейте сковороду с растительным маслом. Ложкой выкладывайте смесь на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 2-3 минуты с каждой стороны).

Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Подавайте горячими со сметаной или йогуртом. Приятного аппетита!