Добрейшего дня всем любителям "воды жизни") Продолжим говорить про Bruichladdich. Сегодня у нас в гостях один из моих любимейших, молодых айловцев базовой категории. Порт Шарлотт созревает 10 лет в трех видах бочек, а именно: из-под бурбона, первого и второго наполнения, а так же в французских бочках из-под вина второго наполнения. Имеет фенольную составляющую 40 ppm, разливается без красителей и холодной фильтрации при крепости 50% vol.
Итак погнали!
Нос: свежий, минерально-хвойный, стейк с соусом из кислых ягод, типа брусники, и в целом, в аромате присутствует ягодная кислинка и приятный солодовый шлейф, мечущийся от хлебного мякиша к подгорелой гренке. Спустя 5 минут хорошо проявляются древесные нотки, обугленные сосновые ветки и сухое сено. А вот если дать нашему товарищу отдохнуть еще минут 10, привыкнуть к его ppm, то он начинает офигенно раскрываться нотками красного сухого вина, они едва уловимы, и в основном длинным неспешным вдохом, но они есть. И чем дольше сидишь, тем он становится более сладким, появляются красные яблоки и виноград. На свежем воздухе отчетливо слышны строгие цитрусовые нотки.
Браво!
Вкус: ну это просто восторг! Он яркий, минеральный, впивающийся в каждый рецептор своей кисло-пряной и хвойно-цитрусовой ноткой. 50 vol. ощущаются изумительно, я бы сказал правильно, они проявляют себя плотностью и глубиной, и никак не спиртовым ударом.
Пока держишь во рту, ощущаешь перечное покалывание, древесные тона, фруктово-винные нотки, а при глотке раскрывается на полную тема BBQ, сосновая головешка, кислые ягоды, цедра лимона, с добавлением на финише морских водорослей и легкой медицинской темы.
Послевкусие: довольно долгое, угольное, смола, йод и ягодная кислинка.
Вывод: Строгий представитель острова Айла во всей его красе. С изящным винным замесом, благодаря которому виски приобрел интересную ягодную тематику. В совокупности всего, аромат просто волшебный, он хорошо раскрывается и не отпускает до самого конца, вкус мощный, плотный, идеально выверенный по градусам. Ну что я могу сказать, это наверное моя 3 или 4 бутылка данного виски, я безумно обожаю Port Charlotte, как и Bruichladdich в целом, однозначно рекомендую всем любителям островов.