Этот рецепт подойдет для всей семьи, и даже для тех, кто следит за здоровьем и предпочитает избегать пшеничной муки. С вами Ксения Глинкина и я подготовила простой рецепт полезных оладий, которые вы легко сделаете за 5 минут!
Оладьи обычно ассоциируются с чем-то сладким и не всегда полезным. Но я покажу, как можно сделать это любимое блюдо не только вкусным, но и полезным для вашего организма.
Почему стоит отказаться от пшеничной муки?
Пшеничная мука — это быстрый углевод, который не приносит организму пользы. Она вызывает резкие скачки уровня сахара в крови и может негативно влиять на пищеварение, особенно если у вас есть проблемы с ЖКТ. Я предлагаю заменить её на более полезные и богатые питательными веществами виды муки.
Полезные оладьи: Что нужно?
- Мука из зеленых бананов или гречки — эти виды муки не содержат глютен и богаты клетчаткой и микроэлементами. Они легко усваиваются и подходят для тех, кто придерживается здорового питания.
- Миндальная мука — добавляет полезные жиры и насыщает оладьи ореховым вкусом.
- Кокосовое или миндальное молоко — придает блюду нежную текстуру и улучшает вкус.
Рецепт:
- В миске смешайте муку из зеленых бананов (или гречневую муку), немного миндальной муки и щепотку соли.
- Добавьте банан для сладости, молоко (миндальное или кокосовое) и немного соды, погашенной яблочным уксусом.
- Перемешайте до консистенции густой сметаны. Если тесто получается слишком густым, добавьте немного воды или молока.
- Разогрейте сковороду и слегка смажьте топленым маслом или маслом авокадо.
- Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи до золотистой корочки с обеих сторон.
Советы по приготовлению:
- Можно использовать топпинги на свой вкус: кокосовый йогурт, свежие или замороженные ягоды, мед (добавляйте его уже после приготовления, чтобы сохранить все полезные свойства).
Если вы любите сладкое, но хотите, чтобы десерты были не только вкусными, но и полезными, скачайте бесплатный сборник десертов от нутрициолога. В нем собраны рецепты, которые позволят вам наслаждаться сладким без вреда для здоровья. Попробуйте что-то новое и полезное уже сегодня!
- Если хотите усилить полезные свойства, добавьте в тесто льняную муку — это источник омега-3 жирных кислот.
Почему это полезно?
Эти оладьи не содержат глютен, сахара и быстрых углеводов. Вместо этого они богаты белками, полезными жирами и клетчаткой, что делает их идеальными для завтрака или перекуса. Они легко усваиваются и не вызывают тяжести в желудке.
Попробуйте этот рецепт и наслаждайтесь вкусом без вреда для здоровья!