✅В глубокой миске разминаем бананы в пюре, добавляем миндальную пасту, яйца, молоко, масло, ваниль и тщательно перемешиваем. Отдельно смешиваем муку, разрыхлитель и овсяные хлопья (при желании их можно немного смолоть в измельчителе).
Объединяем обе массы и замешиваем тесто. При желании добавляем шоколад, рубленый небольшими кусочками или измельченный в крошку.
На сухую, хорошо разогретую сковороду выкладываем по 2 ст. л. теста и печем оладьи на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны. Складываем стопочкой. При подаче можно полить медом, кленовым или другим сиропом. Такое блюдо станет прекрасным завтраком в выходной день.
✍Ингредиенты на 10 шт:
Максимально спелый банан — 2 шт
Яйцо — 2 шт
Урбеч из миндаля — 2 ст. л.
Растительное молоко — 90 мл
Кокосовое масло — 25 г
Овсяные хлопья — 90 г
Цельнозерновая пшеничная мука — 60 г
Разрыхлитель — 8 г
Ваниль или ванильная эссенция
Темный шоколад от 75% содержания
какао — по желанию