Питайя. Свойства, пищевая ценность, использование и противопоказания.
Рассказывается о питайе, экзотическом фрукте, также известном как dragon fruit, и его свойствах. Фрукт имеет яркий внешний вид, фуксиевую чешуйчатую кожуру и мягкую белую мякоть с многочисленными черными семенами. Питайя имеет широкий спектр преимуществ для здоровья благодаря своему богатому питательному составу, содержащему антиоксиданты, клетчатку и мононенасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина, улучшить пищеварение, снизить уровень сахара в крови, помочь в потере веса и иметь противовоспалительные свойства.
Питайя не так просто найти на рынках, но можно обнаружить ее в магазинах, продающих продукты питания, фрукты и овощи из далеких стран.
Питайя, пищевая ценность и калории.
Фрукт питайя содержит примерно 60 калорий и имеет очень высокую пищевую ценность. Он богат витаминами, включая витамины C, B1, B2 и B3, а также минералами, такими как кальций, железо, магний и фосфор. Кроме того, питайя является источником незаменимых жирных кислот, клетчатки и белка. В 100 граммах питайи содержится 87 грамм воды, 1,1 грамма белка, 0,4 грамма жира, 11 грамм углеводов и 3 грамма волокна. Также в 100 граммах питайи содержится 0,04 мг витамина B1 (тиамина), 0,05 мг витамина B2 (рибофлавина), 0,16 мг витамина B3 (ниацина), 20,5 мг витамина C (аскорбиновой кислоты), 8,5 мг кальция (Ca), 1,9 мг железа (Fe) и 22,5 мг фосфора (P).
Pitaya можно есть, удалив внешнюю кожуру или разрезав его пополам и использовав чайную ложку, как с киви. Есть также люди, которые подают его, подслащенного немного сахаром и обогащенного лимонным соком или внутри фруктовых салатов. Pitaya также используется для приготовления десертов, коктейлей, смузи и напитков, таких как "agua de pitaya". В азиатских странах он является главным ингредиентом многих блюд, в которых также используются цветы растения в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам или традиционным блюдам.
Мякоть также можно варить, готовить на пару или обжаривать на сковороде, а затем сочетать с солеными блюдами. Существует также сухой порошок питайи, который можно добавлять в соки и экстракты DIY, мюсли, йогурт или сырые десерты, чтобы обогатить их и улучшить потребление питательных веществ.
Сушеная питайя может быть отличной закуской в середине утра или дня. Кожуру также можно использовать для приготовления варенья или травяного чая. Для тех, кто хочет использовать этот фрукт в качестве натурального средства при лечении некоторых заболеваний, доступны настоящие добавки на основе питайи в таблетках.
Питайя для красоты и ухода за телом.
Многие люди используют мякоть питайи в кремах и рецептах своего производства для борьбы с проблемами кожи, такими как прыщи, перегрузка и солнечные ожоги. Антиоксиданты, содержащиеся в dragon fruit, помогают бороться со старением, сокращая вредное воздействие свободных радикалов в организме, и помогают улучшить состояние кожи. Этот фрукт, богатый витамином C, также способствует более яркой и молодой коже.
Употребление свежей питайи или добавление порошка экстракта в свой ежедневный рацион помогает сохранить ваши волосы питательными и здоровыми, улучшая их текстуру и восстанавливая блеск.
Кроме того, кожура плодов дракона также оказывается полезной в некоторых фармацевтических, косметических и нутрицевтических препаратах.
Pitaya, где ее найти.
Как уже было упомянуто, обычные супермаркеты редко предлагают питайю, однако ее можно относительно легко найти на рынках или в специализированных магазинах с экзотическими и этническими продуктами. Кроме того, сушеная версия, порошок и добавки на основе dragon fruit также доступны для покупки в интернете.
Практически нет противопоказаний к употреблению питайи, за исключением редких аллергических реакций на фрукт. Тем не менее, следует избегать чрезмерного употребления пищи, чтобы избежать нежелательных эффектов, например, сильного слабительного действия.
Если после употребления питайи вы заметили окрашивание мочи и кала в розовый цвет, не стоит беспокоиться. Это происходит из-за наличия некоторых активных ингредиентов в питайи, и через несколько дней все вернется в норму.
Подписывайся на канал, чтобы не пропустить следующую статью.