Нередко с ужина у хозяек остаётся картофельное пюре. Его либо разогревают на следующий раз, либо и вовсе выбрасывают.
На основе оставшейся картошки можно приготовить вкусный завтрак. Предлагаем рецепт простых картофельных пирожков с сосиской.
Для приготовления возьмём:
тарелку холодного пюре;2 яйца;щепоть соли;4 сосиски;стакан муки;специи по вкусу;масло для жарки.
В картошку нужно вбить яйца, подсолить, всыпать специи и перемешать. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
Каждую сосиску разрезать на 4 части. Тесто разделить ну куски размером в кулак, раскатать.
В каждую лепёшку завернуть часть сосиски, закрыть края. Жарить пирожки на сковороде с маслом под крышкой. Когда подрумянились с 2 сторон — подавать на стол. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как приготовить конвертики из лаваша с сыром.
Ольга Лебедева © UGRA.RU
