Осень настала, чеснок мы собрали, но как его сохранить до следующего сезона? Обычно урожай начинает быстро сохнуть, особенно в теплых помещениях. Нет, конечно, чеснок можно хранить в косах, а еще в банках и мешках. Если вы хотите сохранить урожай без гниения и высыхания вплоть до лета следующего года, тогда стоит подготовить небольшое количество парафина.
Итак, какие существуют способы хранения чеснока? «Все теплички» собрали для вас наиболее эффективные варианты.
1. В обычных банках
Да-да, не удивляйтесь, ведь именно в стеклянных банках с крышкой чеснок будет храниться намного дольше. В данном случае мы исключаем испарение влаги. Главное, чтобы чеснок был заранее хорошо просушен. Также советуем мелкие головки использовать в первую очередь, а крупные хранить в банках.
А вы знали, что лучше всего хранить чеснок в сухом и хорошо проветриваемом помещении при температуре 0 С? Конечно, в квартире вряд ли можно организовать погреб, поэтому подойдет балкон или холодильник. В банках головки чеснока нужно хорошенько пересыпать мукой, чтобы она впитывала влагу.
2. Хранение в банках с парафином
Чеснок будет дольше храниться в банках или в мешках, если предварительно каждую головку обработать растопленным парафином. Это идеальный вариант для того, чтобы остановить испарение влаги.
Вам нужно взять небольшое количество парафина или растопить свечки. После чего обрезаем корни головки и опускаем каждую на 2 секунды в горячий парафин. Луковицы быстро сохнут, после чего их можно укладывать в банки или хранить в холщевых мешках.
3. Хранение в бумаге или мешочках
Если вы планируете хранить небольшое количество чеснока в овощной зоне своего холодильника, то лучше помещать его в бумажные пакеты или небольшие холщовые мешочки. Но не забывайте, что чеснок плохо уживается с другими овощами и может быстро испортиться. Плотная бумага частично защищает от этой проблемы.
Как хранить большое количество чеснока
В целом можно использовать пластиковые контейнеры или же сплести косу (венок) из головок. Учитывайте, что до плетения головки нужно подсушить и самое главное – не обрезать стебли. В таком случае вы сможете сплести косу из чеснока, после чего обработать ее парафином для безопасного хранения.
Если мы говорим о домашнем хранении, тогда идеально подходят деревянные ящички и корзинки. Также можно использовать картонные ящики. Не забывайте убирать корни, которые можно опалить огнем, после чего пересыпать чеснок мукой, опилками или шелухой. Главное, чтобы был материал, который впитывает в себя лишнюю влагу.
А как вы храните чеснок в домашних условиях? Делитесь своими способами.
Статья подготовлена по материалам https://www.vseteplichky.ru
Другие публикации канала:
