Легкий рецепт шакшуки: Идеальный завтрак за 15 минут!

рецепты мировой национальной кухни

Как женщина, которая обожает готовить быстрые и вкусные завтраки с яйцами, я хочу поделиться с тобой рецептом арабского блюда шакшука. Это невероятно простое, но при этом насыщенное блюдо, которое придаст энергии на весь день!

Ингредиенты:

• 4 яйца
• 1 крупный помидор или 2 средних (нарезанные кубиками)
• 1 сладкий болгарский перец (нарезанный кубиками)
• 1 луковица (нарезанная мелко)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 1 ч. л. томатной пасты (по желанию)
• 1 ч. л. молотого тмина
• 1 ч. л. паприки
• ½ ч. л. молотого красного перца (по вкусу)
• Соль и черный перец (по вкусу)
• Немного свежей зелени (петрушка или кинза) для украшения
• Оливковое масло для жарки

Приготовление:

1. Разогрев масла: В глубокой сковороде нагрей 2-3 ст. ложки оливкового масла на среднем огне.
2. Лук и чеснок: Добавь нарезанный лук и жарь его до золотистого цвета, около 3-4 минут. Затем добавь чеснок и готовь еще минуту, чтобы он отдал свой аромат.
3. Перец и помидоры: Добавь болгарский перец и помидоры, туши их вместе с луком и чесноком, пока они не станут мягкими. Около 5-7 минут.
4. Специи: Введи томатную пасту (если используешь), добавь тмин, паприку, красный перец, соль и черный перец. Тщательно перемешай, чтобы специи равномерно распределились. Готовь смесь еще 2-3 минуты.
5. Яйца: Сделай небольшие углубления в овощной смеси и аккуратно разбей в них яйца. Посоли и поперчи яйца сверху.
6. Готовь яйца: Накрой сковороду крышкой и готовь шакшуку на медленном огне до тех пор, пока белки не схватятся, а желтки останутся немного жидкими (около 5-7 минут, в зависимости от желаемой консистенции яиц).
7. Подача: Посыпь готовое блюдо свежей зеленью и подавай с теплым хлебом или питой.

Это блюдо — идеальный быстрый завтрак, который можно приготовить всего за 15 минут!

Друзья, подписывайтесь на мой канал, оставляйте комментарии - любите ли вы готовить яичницу на завтрак, теперь и с таким экзотическим названием?