Суп — традиционное первое блюдо любого обеда. Хозяйки знают множество вариаций его приготовления.
Предлагаем рецепт вкусного куриного супа с клёцками. Приготовить его не составит труда даже для неопытной хозяйки.
Для приготовления нужно взять:
4 картофелины;1 луковицу;2 зубца чеснока;4 ст. л. муки;1 яйцо;500 г курицы;соль и зелень по вкусу;растительное масло для жарки;2 л воды.
Курицу нарезать на куски и варить полчаса на среднем огне, не забыв подсолить бульон. Вытащить птицу, остудить, отделить мясо и вернуть его в суп.
В суп отправить нарезанный кубиками картофель. Лук и морковь измельчить и обжарить на масле, также выложить в кастрюлю.
Когда суп почти готов, готовим тесто для клёцок — смешиваем муку, яйцо, подсаливаем. Выкладываем их в суп чайной ложкой, дожидаемся закипания и выключаем нагрев. Подаём суп, посыпав его свежей зеленью. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, что можно приготовить на завтрак.
Ольга Лебедева © UGRA.RU