Несколько новосибирских ресторанов и баров вошли в шорт-лист престижной гастрономической премии WHERETOEAT. В 2024 году в нее также включили шеф-повара и ресторатора из Новосибирска. Скоро будет объявлен победитель.
Шеф-повар года
Одним из пяти финалистов в номинации «Шеф-повар года» стал Дмитрий Гарифулин. Он является бренд-шефом компании «Яснорестораны» и отвечает за меню таких популярных мест, как Twenty Two и «Горячий цех». Конкуренцию Дмитрию составляют шефы, работающие в красноярских ресторанах.
Сомелье года
Новосибирский ресторатор Ян Скопин также вошел в шорт-лист номинации «Сомелье года». Ян — один из самых известных сомелье региона, и его вклад в развитие винной культуры отмечен на престижном уровне. Среди его конкурентов — еще четыре сомелье, все они из Красноярска.
Бар года
Два заведения из Новосибирска претендуют на звание «Бара года» — Friends и Nobody Knows I Suppose. Оба бара давно зарекомендовали себя как места с уникальной атмосферой и оригинальными коктейльными картами, что и привлекло внимание жюри премии.
Лучшие рестораны Сибири
В номинации «Лучший ресторан Сибири» участвуют 50 заведений, 16 из которых находятся в Новосибирске. Среди них:
Финал премии
Церемония награждения победителей премии WHERETOEAT Сибирь состоится 17 октября в Красноярске. В этом году премия вновь подтвердила высокий уровень гастрономической сцены Новосибирска, представив сразу несколько выдающихся шефов, рестораторов и заведений среди лучших в Сибири.
Летом этого года был опубликован лонг-лист другой премии Where2drink-2024, которая определяет лучшие питейные заведения. Из Новосибирска в ней участвовали более 30 заведений. Впервые премию провели в 2023 году, тогда в лонг-листе было лишь одно новосибирское заведение — бар Nobody Knows I Suppose.
Читайте также:
30 новосибирских баров вошли в лонг-лист престижной российской премии
Школьница из Новосибирска вышла в финал шоу «Кондитер» с тортом-кроссовками
22 млн рублей выиграл охранник из Новосибирска — на что он их потратит
Ссылка на статью: https://atas.info/news/2024-09-28/novosibirskie-zavedeniya-shefy-i-restoratory-voshli-v-short-list-premii-wheretoeat-5206922